Epicurean Market 2017 Marinabaysands SingapuraEpicurean Market 2017 Marinabaysands Singapura

Epicurean Market mempersembahkan Connoisseur Series

Kembali atas permintaan populer sejak acara perdananya pada Epicurean Market tahun lalu, Connoisseur Series kembali bersama serangkaian pilihan kelas master premium oleh para ahli di bidang anggur dan spirits terbaik.

Sabtu, 11 Agustus | Sabtu, 12 Agustus | Minggu, 13 Agustus

JUMAT, 11 AGUSTUS

Minuman Anggur Terbaik Italia: Pengenalan Barolo & Brunello

Oleh Giacomo Pallesi
Angra Wine & Spirit Importers

17.00 - 18.00

SGD$58 per tiket

Ikuti perjalanan menemukan minuman anggur Italia terbaik, Barolo dan Brunello. Kenali perbedaan ciri khas setiap wilayah anggur, pahami karakteristik setiap buah anggur asli, dan proses pembuatan minuman anggur Barolo dan Brunello. Nikmati pencicipan enam minuman anggur dari kilang anggur terbaik Tuscany dan Piedmont.


Japanese Aged Single Malt & Blended Whiskies - Experiencing Far East Whisky

Oleh Christian Leusder Owner, & Stephen Wager, Head of Marketing & Sales
East Asia Company & Far East Whisky

19 .00 - 20.30

SGD$88 per tiket

Bangkitkan indera Anda dengan mendekonstruksi wiski malt Jepang terbaik, mulai dari mempelajari sejarah wiski dari Pendiri Wiski Jepang, Masataka Taketsuru hingga ke pencicipan wiski perdana. Temukan proses di belakang pembuatan wiski dan bagaimana proses ini membedakan rasanya.

Nikmati Hibiki berumur, Whisky campuran terbaik di dunia, Yamazaki berumur, Hakushu berumur, dan Nikka Yoichi berumur, sekaligus Hanyu & Chichibu Malt Whisky selagi Far East Whisky mengajak Anda berkeliling mencicipi wiski malt Jepang terlangka.


SABTU, 12 AGUSTUS

Understanding Italian Wines - Going beyond Chianti and Pinot Grigio

Oleh Looi Wan Teng & Chan Wai Xin
Luigi Wines

13.30 - 14.30

SGD$38 per tiket

Ikuti perjalanan terpandu mencicipi enam minuman anggur Italia bersama Ahli Minuman Anggur Italia bersertifikasi selagi kita mendalami topik Anggur Italia. Kita akan menjelajahi aspek yang berbeda-beda yang membuat anggur Italia begitu menakjubkan sekaligus membingungkan! 

Pilihan Minuman Anggur: 
Tiberio Trebbiano d’Abruzzo 2015
Tiberio Pecorino 2015
San Patrignano ‘Avi’ Sangiovese di Romagna 2011
Salicutti ‘Piaggione’ Brunello di Montalcino 2011
Elena Fucci ‘Titolo’ Aglianico del Vulture 2014
Forteto della Luja ‘Piasa Rischei’ Late Harvest Moscato 2006


Spirits Tasting - An Adventure in the World’s Finest Spirits. Cognac, Rum, Vodka & Whisky

Oleh Roderic Proniewski
Asia Wine Network Pte Ltd

15.00 - 16.00

SGD$48 per tiket

Perlajari perbedaan jenis alkohol, bahan pembuatnya, perbedaan metode proses pembuatannya, dan karakteristik serta klasifikasi utamanya. Nikmati pencicipan termasuk Generous Gin, The Arcane Rum Cane Crush, Hardy XO Rare, dan banyak lagi. 


Wiski - Peat (dikeringkan/smoky) vs Unpeat (tidak dikeringkan/non-smoky)

Oleh Lewis Mitchell, GCD - Institute of Brewing & Distilling (UK)
Le Vigne Pte Ltd

16.30 – 17.30

SGD$58 per tiket

Menjelaskan secara terperinci mengenai wiski peated (dikeringkan/smoky) dan unpeated (tidak dikeringkan/non-smoky) menggunakan wiski paling tua dan terlangka untuk mendemonstrasikan pengaruh peat dan efek menua dalam tong pada cita rasa peat.  Kelas master ini telah berlangsung sejak awal masa produksi wiski saat peat digunakan untuk malt kering dan mengapa banyak kilang wiski tetap memilih untuk menggunakan proses kuno ini.  Kami mengungkapkan kesempurnaan wiski peat dan unpeat melalui proses pencicipan beberapa wiski berumur dan berkualitas tinggi.


Japanese Whisky - Customized Yamazaki 12, Hakushu 12, dan Hibiki 12 dari American charred White Oak Barrels miniatur

Oleh Christian Leusder, Owner, & Stephen Wager, Head of Marketing & Sales
East Asia Company & Far East Whisky

18:00 - 19:00

SGD$98 per tiket

Bangkitkan indera Anda dengan mendekonstruksi wiski malt Jepang terbaik, mulai dari mempelajari sejarah wiski dari Pendiri Wiski Jepang, Masataka Taketsuru hingga ke pencicipan wiski perdana. Temukan proses di belakang pembuatan wiski dan bagaimana proses ini membedakan rasanya.

Cicipi empat Japanese Single Malt Whiskies terlangka dan tereksklusif yang telah berumur untuk tambahan setara dengan 8 tahun dalam botol miniatur gentong oak prapengawetan 1 liter dengan Sherry, Port, Bourbon, dan Rum. East Asia Company sangat bangga menjadi perusahaan pertama di Singapura yang mempersembahkan pengalaman ini.


LOUIS-XIII Epicurean market at Marina Bay Sands

Louis XIII Masterclass

Oleh Chris Kwek, Direktur Klien Pribadi, Asia Tenggara
Remy Cointreau International Pte Ltd

19.30 – 20.30

$78 per tiket

Para peserta akan memperoleh wawasan mengenai alasan dan bagaimana Louis XIII merupakan cognac paling eksklusif dan sempurna. Semua peserta akan mendapatkan kesempatan untuk mencicipi dan menikmati King of Cognacs.


MINGGU, 13 AGUSTUS

90+ Klub Poin: Minuman Anggur Terbaik sesuai penilaian Para Ahli Terkemuka di Dunia

Oleh Sam Stephen, Penfolds Winemaking Ambassador
Treasury Wine Estates

12.00 - 13.00

SGD$160 per tiket

Bergabunglah bersama kelas master eksklusif ini yang dipandu bersama para ahli melalui pencicipan minuman anggur luar biasa ini sebagaimana yang dinilai oleh para kritikus dan publikasi anggur terbaik di dunia, termasuk Grange yang diproduksi oleh Penfolds Australia yang mendapatkan nilai 100, dan Rarity Cabernet Sauvignon dari Beaulieu Vineyards Napa Valley yang mendapatkan nilai 99. Jangan sampai ketinggalan mencicipi deretan minuman anggur nan menakjubkan, dinilai oleh para kritikus terkemuka!


Menemukan Rhone Valley bersama M.Chapoutier

Oleh Edouard Payot, Export Director
Culina Pte Ltd

13.30 - 14.30

SGD$50 per tiket

Ikuti perjalanan untuk menemukan karakter khusus minuman M.Chapoutier, salah satu penghuni utama nan menakjubkan di the Rhone Valley - cita rasa yang digambarkan oleh Robert Parker sebagai “perkebunan anggur terbesar di dunia”


Bubbles Beyond Champagne - An Exploration of World Class Sparkling Wines

Oleh Tan Ying Hsien, Master of Wine
Merchant Minuman Anggur Analog

15.00 - 16.00

SGD$58 per tiket  

Mencicipi sambil belajar mengenai 6 minuman anggur bersoda kelas dunia, dari 4 negara berbeda, dipimpin oleh Tan Ying Hsien MW. Ini akan menjadi pencicipan perdana dari sebagian minuman angur terlangka dan paling dicari.


Japanese Single Malts, Karuizawa 40 & Chichibu Japan Warrior Series Number One Single Cask 2369

Oleh Christian Leusder, Pemilik
East Asia Company & Far East Whisky

16.30 - 18.00

SGD$188 per tiket

Bangkitkan indera Anda dengan mendekonstruksi wiski malt Jepang terbaik, mulai dari mempelajari sejarah wiski dari Pendiri Wiski Jepang, Masataka Taketsuru hingga ke pencicipan wiski perdana. Temukan proses di belakang pembuatan wiski dan bagaimana proses ini membedakan rasanya.  

Kelas master Karuizawa & Chichibu akan menampilkan sebagian malts tua dan langka dari kilang wiski Jepang senyap dan baru serta pemenang penghargaan ini. Nikmati dua Japanese Single Malt Whiskies yang langka dan khusus dibotolkan oleh Ichiro Akuto. Karuizawa yang berusia 40 tahun dan Chichibu Single Cask yang lebih tua, yang dengan bangga diperkenalkan oleh East Asia Company ke Singapura pada East Asia Company 2017.