RESTORAN CHEF SELEBRITI

Alami kejutan tak terduga dengan menu menggoda di Adrift yang terinspirasi oleh petualangan kuliner lintas budaya Chef David. Adrift menawarkan sajian Asia Modern yang dapat dinikmati bersama, seperti Buckwheat Fried Chicken dan Foie Gras Bánh Mì. Interior restoran yang luar biasa ini dihiasi dinding dari balok kayu dan fitting lampu dari tembaga berwarna gelap yang menciptakan suasana modern sekaligus intim.

Hidangan yang direkomendasikan:
Beef tartare, sesame, egg yolk, chili
King crab, pimento grilled cheese

Cabang keempat dari restoran kenamaan Gordon Ramsay, Bread Street Kitchen, mengikuti kesuksesan nama restoran tersebut di London, Dubai, dan Hong Kong. BSK Singapura menyajikan menu Inggris klasik dengan pengaruh cita rasa lokal. Nikmati hidangan musiman segar di lokasi bernuansa industri yang elegan, ditemani pemandangan memukau dari Teluk Marina.

Hidangan yang direkomendasikan:
Tamarind spiced chicken wings, spring onions, coriander
Traditional fish & chips, crushed peas, tartar sauce

Oase bagi para penggemar steak, CUT menawarkan serangkaian pilihan istimewa daging sapi segar terbaik yang berasal dari Australia, Jepang, dan AS. Dekorasinya yang elegan dan simpel menciptakan suasana rileks untuk menikmati steak sempurna yang dipanggang di atas kayu keras dan arang.

Penghargaan:

  • Penghargaan Forbes Travel Guide Four-Star tahun 2015
  • Penghargaan TripAdvisor Traveller's Choice tahun 2014 —25 Restoran Fine Dining Paling Favorit di Asia
  • Penghargaan Hall of Fame untuk Panduan Restoran Terbaik tahun 2015 dari Singapore Tatler


Hidangan yang Direkomendasikan:
New York sirloin
Rib eye steak

Restoran pemenang penghargaan ini menyajikan cita rasa yang kaya dari hidangan tradisional Prancis, dan kini dilengkapi dengan beragam sajian mewah makanan laut beserta Sampanye terbaik di oyster bar terbaru kami. Nuansa kayu berwarna gelap dengan pencahayaan lembut dari lampu-lampu berbentuk bulat menghadirkan suasana santai dan menyenangkan.

Penghargaan: TripAdvisor Certificate of Excellence 2014

Hidangan yang Direkomendasikan:
The original db burger
New England lobster roll

Busana - rapi dan kasual

Jam Buka: 

  • Santap Siang: Sen - Jum, 11.30 - 14.30
  • Santap Malam: Setiap Hari, 17.30 - 23.00
  • Bar: Sen - Kam, 17.30 - 24.00; Jum - Ming & Malam Hari Libur Nasional, 17.30 - 02.00

Sky on 57 adalah yang terbaik dalam menawarkan sensasi bersantap di ketinggian, dengan pemandangan yang luar biasa ke arah kota dan teluk Singapura. Nikmati hidangan Franco Asian modern yang disajikan di atas Sands Skypark yang ikonis, dengan menu perpaduan inovatif yang diracik oleh chef kelahiran Singapura yang menempa pengalaman di Prancis, Justin Quek.

Penghargaan:

  • I-S Readers’ Choice Awards 2013 :  Chef of the Year – Justin Quek
  • TripAdvisor – Certificate of Excellent 2014


Hidangan yang Direkomendasikan:
JQ's signature foie gras xiao long bao
JQ's signature roasted crackling suckling pig, yuzu pepper sauce

Menu di Osteria Mozza menyajikan serangkaian pilihan hidangan dari daerah di Italia. Bar marmer berwarna putih yang sangat indah menjadi pusat dari area urban yang trendi ini, tempat para tamu dapat melihat para chef mempersiapkan sajian pembuka dan keju segar yang lezat.

Penghargaan:

  • Award of Excellence—Penghargaan G Restaurant tahun 2014 dari The Peak Selections: Gourmet & Travel
  •  Penghargaan Forbes Travel Guide Four-Star tahun 2015
  • 50 Restoran Terbaik di Asia, tahun 2015


Hidangan yang Direkomendasikan:
Pan roasted sea trout with Umbrian lentils & red cabbage sottocetto
Burrata with bacon, marinated escarole & caramelised shallot

Dikenal sebagai restoran piza terbaik di Singapura, Pizzeria Mozza menyajikan sajian kasual Italian di dalam suasana relaks. Dari sebuah bar kayu panjang, pengunjung dapat melihat chef sedang mengolah piza di oven yang dinyalakan menggunakan kayu bakar, dan memesan daftar minuman anggur Italia yang eksklusif.

Hidangan yang Direkomendasikan:
Fennel sausage pizza with panna, red onion & scallions
Nancy’s chopped salad with radicchio, salami, aged provolone, cecci, pepperoncini

Busana - rapi dan kasual

Jam Buka:

  • Segera dibuka

Dengan daftar panjang penghargaan yang diterimanya, Waku Ghin secara internasional diakui sebagai salah satu restoran terbaik di Singapura. Hidangan perpaduan Eropa Jepang mahakarya Tetsuya Wakuda akan diracik di hadapan para tamu oleh chef-chef pribadi untuk suatu sensasi fine dining yang tiada duanya.

Hidangan yang Direkomendasikan:
Marinated botan shrimp with sea urchin and oscietra caviar
Wagyu with wasabi and citrus soy

Penghargaan:

  • Chef Tetsuya Wakuda: mendapatkan Penghargaan Pencapaian Seumur Hidup dari Diners Club®
  • 50 Restoran Terbaik di Asia tahun 2015
  • TripAdvisor – Sertifikat Penghargaan Terbaik