db Bistro and Oyster Bar di Marina Bay Sandsdb Bistro and Oyster Bar di Marina Bay Sands

DB BISTRO & OYSTER BAR OLEH DANIEL BOULUD

Restoran peninggalan bistro masa kini di Prancis, restoran pemenang penghargaan ini mencerminkan kecintaan Chef Daniel Boulud untuk hidangan bahari dipadukan dalam tradisi Prancis. Nantikan hasil bahari musiman tersegar dari seluruh dunia, disiapkan dengan menggunakan teknik Prancis klasik untuk menciptakan keharmonisan cita rasa berlapis-lapis dan kaya. 

Cicipi kelezatan adiboga bahari nan melimpah, termasuk lobster Boston, Alaskan king crabs, dan serangkaian pilihan tiram Singapura. Apabila Anda bukanlah penggemar hidangan bahari, cicipi kreasi ternama dari Chef Daniel, seperti Herb Roasted Organic Chicken, Steak Frites, dan hidangan khas Paris kesukaan.

Untuk meningkatkan pengalaman bersantap Anda, pilihlan dari serangkaian pilihan anggur kami, yakni anggur vintage premium dan langka dari seluruh dunia.

Bergabunglah bersama kami untuk brunch akhir pekan dan nikmati tiga hidangan hanya seharga $45 SGD! Bagi para orang tua agar senantiasa mengingat, db Bistro & Oyster Bar adalah restoran yang ramah anak, jadi ajaklah mereka! 

Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi dbbistro.com

Hak Istimewa Parkir
Kupon parkir-mandiri gratis dengan belanja minimal sebesar SGD $75 (santap siang) dan SGD $150 (santap malam). Terbatas hanya untuk 1 tiket per meja. Syarat dan Ketentuan berlaku.

  • OFFERS
  • GALERI
  • VIDEO
  • BIOGRAFI CHEF
  • MENU
  • Penghargaan
Perayaan Thanksgiving tradisional di db Bistro & Oyster Bar di Marina Bay Sands

NIKMATI PERAYAAN THANKSGIVING TRADISIONAL

23 November, sepanjang hari
Menu à la carte atau 3 hidangan seharga SGD $98++ per orang

Rayakan Thanksgiving, lengkap dengan segala pernak-perniknya, sembari menikmati menu spesial Butternut Squash Soup, Duo of Free Range Turkey, dan pai pilihan Anda. Bawa pulang salah satu dari pai utuh pilihan mulai 18–26 November seharga masing-masing SGD $60+ .

Lihat Menu


Tiki cocktails at db Bistro & Oyster Bar  at Marina Bay Sands

Social Hour at Marina Bay Sands

50% off Signature Bonsai Bloom and Tiki Cocktails, Tuesdays 6–9pm

Start your night with the Bonsai Bloom, a refreshing concoction of Sake, gin, yuzu, lychee and fresh cucumber or escape to the Caribbean with half price on three signature Tiki cocktails – The Zombie, the Mai Tai, the Conga Punch and the Hurricane.


Oyster Hour Specials at db Bistro & Oyster Bar  at Marina Bay Sands

Oyster Hour Specials

MON, TUE, WED, THU, FRI: 3:00pm - 6:00pm 

Calling all oyster lovers! Enjoy 50% off oysters and 1-for-1 Menabrea draft beer at the bar from 3pm to 6pm on weekdays. Complement your happy hour with bar bite specials such as the Caviar Sandwich and Boston Lobster Sliders!

View Menu


Citibank Gourmet Pleasures promotion at db Bistro & Oyster Bar  at Marina Bay Sands

Citibank Gourmet Pleasures

Valid till 30 June 2018

Citibank Cardmembers enjoy 10% off their total bill with a minimum spend of SGD $200. In addition, Citibank ULTIMA and Citi Prestige Cardmembers receive a complimentary glass of house Champagne or Prosecco.

Terms and Conditions apply.


Half price wines at db Bistro & Oyster Bar  at Marina Bay Sands

Cellar Raid!

Every Monday, we invite you to raid our wine cellar! Select any bottle from our list of wines over $150 SGD and pay half the price. As a recipient of Wine Spectator's 2015 Award of Excellence, db Bistro & Oyster Bar's wine lists ranks amongst the top in Singapore. Browse our award-winning list and take advantage of this amazing offer every Monday night.


Follow us to be the first to know about our latest events and offers!

Facebook Instagram Twitter
Seafood Platter
Maine Lobster Roll
Moules Frites
db Bistro & Oyster Bar - Oysters on Ice
Prawn Cocktail
Herb Roasted Organic Chicken untuk Dua Orang
Bonsai Bloom
Lost in the Woods
Signature Bloody Mary
Chef Selebriti Daniel Boulud - di db Bistro & Oyster Bar di Marina Bay Sands

Daniel Boulud

Daniel Boulud, yang berasal dari Lyon, Prancis, saat ini dianggap sebagai salah satu ahli kuliner terkemuka di Amerika dan merupakan salah satu chef Prancis yang dihormati di New York, kota tempat ia tinggal sejak tahun 1982. Daniel adalah chef sekaligus pemilik dari Bar Boulud,Boulud Sud, Café Boulud, db bistro moderne, DBGB Kitchen and Bar, Épicerie Boulud, Maison Boulud dan mungkin paling dikenal karena restoran mewah kelas atasnya DANIEL, restoran Relais & Châteaux peraih tiga bintang Michelin. Selain di New York, masakan musiman bergaya Prancis-Amerika karya Chef ini bisa ditemukan di Florida, Singapura, Beijing, Montréal dan Toronto. Pada 2014, Daniel kembali ke Las Vegas dalam kemitraan dengan The Venetian® dan membuka DBGB Kitchen &Bar di Washington D.C.

Daniel Boulud adalah penulis delapan buku resep masakan, termasuk yang terbaru DANIEL: My French Cuisine (Grand Central Publishing, 2013), pemenang tiga penghargaan James Beard Foundation  dan dianugerahi gelar Chevalier de la Légion d'Honneur oleh pemerintah Prancis. Beliau adalah pendukung yang dermawan dan Co-President dari City-meals-on-Wheels, serta ikut menjadi pendiri sekaligus Ketua Bocuse d'Or USA Foundation.
 

Chef Eksekutif db Bistro & Oyster Bar, Jonathan Kinsella di db Bistro & Oyster Bar di Marina Bay Sands

Jonathan Kinsella

Jonathan Kinsella mengawali kariernya di bidang makanan pada usia 22 tahun saat ia pindah ke Seattle untuk bekerja sebagai chef de partie di bawah asuhan Chef Daisley Gordon di sebuah restoran Prancis, Campagne. Setelah bekerja di Cincinnati sekaligus menyelesaikan program kuliah dua tahun di The Midwest Culinary Institute, pada 2005, Jonathan pindah ke Chicago untuk bekerja sebagai chef de partie di Tru. Pada 2007, Hotel Chicago's Mobile Five Star Peninsula mempekerjakan Kinsella sebagai chef de cuisine.

Pada Agustus 2010, Kinsella bergabung ke Bar Boulud di New York City sebagai sous chef eksekutif, memenuhi impian lamanya untuk bekerja di salah satu grup restoran Daniel Boulud. Tidak sampai setahun setelah bergabung dengan grup restoran milik Boulud, Kinsella dipromosikan menjadi Chef Eksekutif di Épicerie Boulud yang berada persis di sebelah Bar Boulud di daerah Upper West Side Manhattan. Pada Januari 2013, Kinsella mengambil kesempatan saat kerajaan bisnis restoran Boulud melakukan ekspansi internasional dengan berpindah ke belahan bumi yang lain dengan mendedikasikan talentanya sebagai Chef Eksekutif di db Bistro & Oyster Bar di Marina Bay Sands. 

Chef Pastri db Bistro & Oyster Bar, Mandy Pan di db Bistro & Oyster Bar di Marina Bay Sands

Mandy Pan

Mandy Pan bertumbuh di sebuah kota kecil di Malaysia dan sewaktu muda sudah memiliki rasa penasaran yang dalam untuk mencampur bahan-bahan dan mempelajari reaksinya. Setelah sempat bekerja di Ritz Carlton Chicago, dia mulai menyadari bahwa minat sejatinya adalah di dapur. Meski ada persaingan ketat, Mandy berjuang untuk mendapatkan kesempatan unjuk gigi di patisserie milik Payard di New York City, mendapatkan tempat sebagai satu-satunya koki pastry perempuan di dalam tim.

Setelah dua tahun di New York, Mandy berpindah ke Atlanta untuk memimpin tim pastry di hotel St. Regis yang mewah dan telah memenangi penghargaan. Berbekal pelatihan dan manajemen tingkat lanjut yang dia pelajari di bawah asuhan Payard, Mandy menjadi pengawas semua perencanaan dan pengembangan jangka panjang dari menu-menu dessert. Pada Juli 2016, Mandy dinobatkan sebagai Chef Pastry Eksekutif di db Bistro & Oyster Bar oleh Chef Daniel sendiri, mewujudkan ambisinya untuk mengikuti jejak mentornya Francois Payard dengan bekerja untuk master Masakan Perancis yang sesungguhnya. Chef Mandy kini siap untuk melayani di tempat yang dia anggap kampung halaman ini dengan menyajikan beberapa pastry Perancis yang paling kreatif dan terbaik.

Anugerah

  • Awards of Excellence pada G Restaurant Awards 2017 yang dihelat oleh The Peak Gourmet dan majalah Travel
  • G Restaurant Awards 2016 – Award of Excellence
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2016 - Most Outstanding Dining Experience
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2016 - Wine List Award, Gold Winner
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2016 - House of Stars (Dianugerahi Dua bintang)
  • Wine Spectator’s 2016 Best of Award of Excellence
  • Wine Spectator’s 2015 Best of Award of Excellence
  • Wine Spectator's 2014 Award of Excellence
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2015 - Wine List Award, Gold Winner
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2015 - House of Stars (Dianugerahi Dua bintang)
  • Cuisine & Wine Asia’s Chef of the Month pada Oktober 2015 – Jonathan Kinsella (Chef Eksekutif)