db Bistro and Oyster Bar di Marina Bay Sandsdb Bistro and Oyster Bar di Marina Bay Sands

DB BISTRO & OYSTER BAR OLEH DANIEL BOULUD

Restoran peninggalan bistro masa kini di Prancis, restoran pemenang penghargaan ini mencerminkan kecintaan Chef Daniel Boulud untuk hidangan bahari dipadukan dalam tradisi Prancis. Nantikan hasil bahari musiman tersegar dari seluruh dunia, disiapkan dengan menggunakan teknik Prancis klasik untuk menciptakan keharmonisan cita rasa berlapis-lapis dan kaya. 

Cicipi kelezatan adiboga bahari nan melimpah, termasuk lobster Boston, Alaskan king crabs, dan serangkaian pilihan tiram Singapura. Apabila Anda bukanlah penggemar hidangan bahari, cicipi kreasi ternama dari Chef Daniel, seperti Herb Roasted Organic Chicken, Steak Frites, dan hidangan khas Paris kesukaan.

Untuk meningkatkan pengalaman bersantap Anda, pilihlan dari serangkaian pilihan anggur kami, yakni anggur vintage premium dan langka dari seluruh dunia.

Bergabunglah bersama kami untuk brunch akhir pekan dan nikmati tiga hidangan hanya seharga $45 SGD! Bagi para orang tua agar senantiasa mengingat, db Bistro & Oyster Bar adalah restoran yang ramah anak, jadi ajaklah mereka! 

Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi dbbistro.com

Hak Istimewa Parkir
Kupon parkir-mandiri gratis dengan belanja minimal sebesar SGD $75 (santap siang) dan SGD $150 (santap malam). Terbatas hanya untuk 1 tiket per meja. Syarat dan Ketentuan berlaku.

  • TAWARAN
  • GALERI
  • VIDEO
  • BIOGRAFI CHEF
  • MENU
  • Penghargaan

Sajian Seafood di db Bistro & Oyster Bar Marina Bay Sands

The Perfect Pairing

Tersedia mulai 1 - 30 September 2017

Semarakkan akhir musim panas dengan menikmati sajian seafood nan menggugah selera dan padukan sajian pilihan Anda dengan Henriot Champagne dengan harga yang aman bagi dompet Anda.

Petit Platter SGD $125 – Pasangkan dengan satu gelas seharga SGD $25
Grande Platter SGD $175 – Pasangkan dengan dua gelas seharga SGD $40
Royale Platter SGD $275 – Pasangkan dengan satu botol seharga SGD $90


Bouchard Père & Fils Wine Dinner

Santap Malam Bouchard Père & Fils Wine

26 September | 19.30

SGD $175 per orang

Bergabunglah bersama kami untuk tur kuliner Burgundy bersama Chef Eksekutif Jonathan Kinsella dan Pastri Eksekutif Chef Mandy Pan untuk santap malam lima hidangan dengan perpaduan minuman anggur. Setelah bertahun-tahun memperoleh wilayah yang tepat untuk menumbuhkan anggur ditambah kesabaran dan rasa kasih sayang, Bouchard Père & Fils berhasil membangun kilang anggur yang besar di Côte-d’Or. Kini, kilang anggur tersebut mencakup ladang anggur seluas 130 hektar, yang 12 jenisnya termasuk ke dalam kelas Grand dan 74 selebihnya termasuk Premier Cru.

Wajib melakukan reservasi. 

Lihat Menu


The Three Chefs Dinner Serie di Marina Bay Sands

Satu Malam Khusus bersama 3 Chef

23 Okt 2017, 19.00, db Bistro & Oyster Bar

Rayakan Musim Gugur dengan santap malam eksklusif persembahan Chef Jonathan Kinsella dari db Bistro & Oyster Bar, Joshua Brown dari CUT & Peter Birks dari Mozza, yang terdiri dari santapan gaya keluarga lima hidangan yang terinspirasi oleh Oktoberfest, dengan hidangan seperti charcuterie buatan sendiri, babi panggang, funnel cake tradisional, dan banyak lagi – berpadu sempurna dengan anggur, bir Erdinger, dan spritz!

Lihat Menu

Santap Malam Lima Hidangan - $195++ SGD per Tamu
Paduan Minuman - $145++ SGD per Tamu


Cocktail Tiki di db Bistro & Oyster Bar di Marina Bay Sands

Social Hour di Marina Bay Sands

Diskon 50% untuk Bonsai Bloom dan Koktail Tiki yang Khas, setiap Selasa pukul 18.00–21.00

Awali malam Anda dengan racikan segar Bonsai Bloom yang terbuat dari Sake, gin, yuzu, buah leci, dan mentimun segar. Atau, Anda dapat menuju Carribean untuk menyesap tiga koktail Tiki yang khas dengan setengah harga – The Zombie, Mai Tai, Conga Punch, dan Hurricane.


Sajian Spesial Oyster Hour di db Bistro & Oyster Bar di Marina Bay Sands

Sajian Spesial Oyster Hour

SEN, SEL, RAB, KAM, JUM: 15:00 - 18:00 

Memanggil semua pencinta tiram! Nikmati potongan 50% untuk tiram cangkang terbuka dan draft beer Menabrea, beli 1 gratis 1 di bar mulai pukul 15.00 sampai 18.00 setiap hari kerja. Lengkapi waktu bersenang-senang Anda dengan hidangan spesial bar seperti Caviar Sandwich dan Boston Lobster Sliders!

Lihat Menu


Promosi Citibank Gourmet Pleasures di db Bistro & Oyster Bar di Marina Bay Sands

Citibank Gourmet Pleasures

Berlaku hingga 30 Juni 2018

Anggota Kartu Citibank mendapatkan potongan 10% dari total tagihan dengan minimum pembelanjaan sebesar SGD $200. Selain itu, pemilik Kartu Citibank ULTIMA dan Citi Prestige akan mendapatkan segelas Champagne atau Prosecco gratis.

Syarat dan Ketentuan berlaku.


Anggur setengah harga di db Bistro & Oyster Bar di Marina Bay Sands

Serbuan Gudang!

Setiap hari Senin, kami mengundang Anda untuk menyerbu gudang anggur kami! Pilih sebotol minuman dari daftar anggur kami seharga lebih dari $150 SGD dan cukup bayar setengahnya. Sebagai penerima Award of Excellence 2015 dari Wine Spectator, daftar anggur db Bistro & Oyster Bar termasuk yang terbaik di Singapura. Tengok daftar anggur pemenang penghargaan kami dan dapatkan tawaran luar biasa ini setiap Senin malam.


Ikuti kami untuk menjadi yang pertama untuk mengetahui acara dan penawaran kami!

Facebook Instagram Twitter
Seafood Platter
Maine Lobster Roll
Moules Frites
db Bistro & Oyster Bar - Oysters on Ice
Prawn Cocktail
Herb Roasted Organic Chicken untuk Dua Orang
Bonsai Bloom
Lost in the Woods
Signature Bloody Mary
Chef Selebriti Daniel Boulud - di db Bistro & Oyster Bar di Marina Bay Sands

Daniel Boulud

Daniel Boulud, yang berasal dari Lyon, Prancis, saat ini dianggap sebagai salah satu ahli kuliner terkemuka di Amerika dan merupakan salah satu chef Prancis yang dihormati di New York, kota tempat ia tinggal sejak tahun 1982. Daniel adalah chef sekaligus pemilik dari Bar Boulud,Boulud Sud, Café Boulud, db bistro moderne, DBGB Kitchen and Bar, Épicerie Boulud, Maison Boulud dan mungkin paling dikenal karena restoran mewah kelas atasnya DANIEL, restoran Relais & Châteaux peraih tiga bintang Michelin. Selain di New York, masakan musiman bergaya Prancis-Amerika karya Chef ini bisa ditemukan di Florida, Singapura, Beijing, Montréal dan Toronto. Pada 2014, Daniel kembali ke Las Vegas dalam kemitraan dengan The Venetian® dan membuka DBGB Kitchen &Bar di Washington D.C.

Daniel Boulud adalah penulis delapan buku resep masakan, termasuk yang terbaru DANIEL: My French Cuisine (Grand Central Publishing, 2013), pemenang tiga penghargaan James Beard Foundation  dan dianugerahi gelar Chevalier de la Légion d'Honneur oleh pemerintah Prancis. Beliau adalah pendukung yang dermawan dan Co-President dari City-meals-on-Wheels, serta ikut menjadi pendiri sekaligus Ketua Bocuse d'Or USA Foundation.
 

Chef Eksekutif db Bistro & Oyster Bar, Jonathan Kinsella di db Bistro & Oyster Bar di Marina Bay Sands

Jonathan Kinsella

Jonathan Kinsella mengawali kariernya di bidang makanan pada usia 22 tahun saat ia pindah ke Seattle untuk bekerja sebagai chef de partie di bawah asuhan Chef Daisley Gordon di sebuah restoran Prancis, Campagne. Setelah bekerja di Cincinnati sekaligus menyelesaikan program kuliah dua tahun di The Midwest Culinary Institute, pada 2005, Jonathan pindah ke Chicago untuk bekerja sebagai chef de partie di Tru. Pada 2007, Hotel Chicago's Mobile Five Star Peninsula mempekerjakan Kinsella sebagai chef de cuisine.

Pada Agustus 2010, Kinsella bergabung ke Bar Boulud di New York City sebagai sous chef eksekutif, memenuhi impian lamanya untuk bekerja di salah satu grup restoran Daniel Boulud. Tidak sampai setahun setelah bergabung dengan grup restoran milik Boulud, Kinsella dipromosikan menjadi Chef Eksekutif di Épicerie Boulud yang berada persis di sebelah Bar Boulud di daerah Upper West Side Manhattan. Pada Januari 2013, Kinsella mengambil kesempatan saat kerajaan bisnis restoran Boulud melakukan ekspansi internasional dengan berpindah ke belahan bumi yang lain dengan mendedikasikan talentanya sebagai Chef Eksekutif di db Bistro & Oyster Bar di Marina Bay Sands. 

Chef Pastri db Bistro & Oyster Bar, Mandy Pan di db Bistro & Oyster Bar di Marina Bay Sands

Mandy Pan

Mandy Pan bertumbuh di sebuah kota kecil di Malaysia dan sewaktu muda sudah memiliki rasa penasaran yang dalam untuk mencampur bahan-bahan dan mempelajari reaksinya. Setelah sempat bekerja di Ritz Carlton Chicago, dia mulai menyadari bahwa minat sejatinya adalah di dapur. Meski ada persaingan ketat, Mandy berjuang untuk mendapatkan kesempatan unjuk gigi di patisserie milik Payard di New York City, mendapatkan tempat sebagai satu-satunya koki pastry perempuan di dalam tim.

Setelah dua tahun di New York, Mandy berpindah ke Atlanta untuk memimpin tim pastry di hotel St. Regis yang mewah dan telah memenangi penghargaan. Berbekal pelatihan dan manajemen tingkat lanjut yang dia pelajari di bawah asuhan Payard, Mandy menjadi pengawas semua perencanaan dan pengembangan jangka panjang dari menu-menu dessert. Pada Juli 2016, Mandy dinobatkan sebagai Chef Pastry Eksekutif di db Bistro & Oyster Bar oleh Chef Daniel sendiri, mewujudkan ambisinya untuk mengikuti jejak mentornya Francois Payard dengan bekerja untuk master Masakan Perancis yang sesungguhnya. Chef Mandy kini siap untuk melayani di tempat yang dia anggap kampung halaman ini dengan menyajikan beberapa pastry Perancis yang paling kreatif dan terbaik.

Anugerah

  • Awards of Excellence pada G Restaurant Awards 2017 yang dihelat oleh The Peak Gourmet dan majalah Travel
  • G Restaurant Awards 2016 – Award of Excellence
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2016 - Most Outstanding Dining Experience
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2016 - Wine List Award, Gold Winner
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2016 - House of Stars (Dianugerahi Dua bintang)
  • Wine Spectator’s 2016 Best of Award of Excellence
  • Wine Spectator’s 2016 Best of Award of Excellence
  • Wine Spectator's 2014 Award of Excellence
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2015 - Wine List Award, Gold Winner
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2015 - House of Stars (Dianugerahi Dua bintang)
  • Cuisine & Wine Asia’s Chef of the Month pada Oktober 2015 – Jonathan Kinsella (Chef Eksekutif)