Restoran Osteria Mozza di Marina Bay Sands

OSTERIA MOZZA OLEH MARIO BATALI

Nikmati kreasi hidangan Italia kreatif dan penuh cita rasa yang diilhami oleh petualangan kuliner para chef kami di New York, Bologna, dan seluruh Italia.

Dari freestanding mozzarella bar di jantung restoran, para pengunjung Osteria Mozza dapat menikmati simbol kesegaran dengan sajian seperti Burrata dengan Sturia Caviar. Dan dari dapur, pasta lezat yang kaya rasa, seperti Tagliatelle dengan Oxtail Ragu, atau hidangan utama menakjubkan, seperti Porcini-Rubbed Wagyu Ribeye Bistecca dari panggangan berbahan bakar kayu. Anda pasti akan mendapatkan kejutan dari masakan Italia kreasi Chef Mario Batali.

Chi mangia bene, vive bene—Seseorang tidak akan hidup dengan layak, jika belum makan enak.

  • Sebarkan Laman Ini:
  • GALERI
  • PENAWARAN
  • BIOGRAFI CHEF
  • MENU
  • Penghargaan
Osteria Tagliatelle Verde
Osteria Mozza Grilled Iberico Pork Chop
Mozza Focaccia Di Recco
Osteria Goat Cheese Ravioli
Osteria Mozza Milano Swizzle
Osteria Olive Oil Cake
Burricotta dengan Spiced Walnuts
Bucatini all' Amatriciana
Pesan sebuah Single Room untuk merayakan peristiwa-peristiwa yang lebih menyenangkan untuk tamu hingga 16 orang.
mozza noodle

Malam Industri

Sebagai anggota industri F&B dan Hotel, Anda dapat menikmati hak istimewa eksklusif di Marina Bay Sands! Manjakan diri Anda dalam pengalaman makan yang luar biasa hanya dengan menunjukkan kartu nama Anda untuk menikmati penawaran berikut:

Antipasto, pasta dan segelas anggur seharga S$48++.

Makan Malam Awal

Manjakan diri Anda dengan santap malam awal setiap Senin hingga Kamis mulai pukul 17.00 - 18.00. Pilih makanan pembuka apa saja dan padukan dengan hidangan pasta apa saja, serta nikmati segelas Friulano Bastianich 'Vigne Orsone' ATAU Morellino di Scansano La Mozza 'I Perazzi' hanya dengan S$48++*.

Atau, jika Anda akan menonton pertunjukan di MasterCard Theatres, pilihlah Menu Pra-teater dengan serangkaian pilihan antipasti, primi, dan dolci seharga S$60++ per orang. Tersedia setiap hari mulai pukul 17.00 – 19.00.

*Beberapa batasan berlaku.


Classic Aperitivi

Classic Aperitivi

Alami tradisi Italia yang begitu dicintai yakni aperitivi dan cocktail lain yang terbuat dari herba dan buah-buahan musiman yang segar.

Aperitivo adalah minuman alkoholik yang diminum sebelum makan untuk merangsang nafsu makan. Cicipi berbagai rasa dan biarkan selera Anda terbuka perlahan-lahan sebelum mengecap hidangan fantastis.

Bellini Brunch

Bellini Brunch

Minggu, 12.00 - 14.30
Reservasi Dianjurkan

Tambahkan kenikmatan pada sarapan siang Anda dengan Menu Bellini Brunch yang menyajikan hidangan utama yang terinspirasi dari pedesaan Italia, seperti Grilled Chopped Wagyu Beef Crostone with olive oil fried egg & green peppercorn sauce atau Goat Cheese Ravioli with Five Lilies.

Pesan Bellinis yang dapat diisi ulang dan terbangkan diri Anda ke Tuscany dengan minuman menjelang makan siang kesukaan Mario Batali: jus buah persik putih segar dicampur dengan prosecco terbaik yang melimpah.

Mario Batali dari Osteria Mozza

Mario Batali

Dengan 18 restoran, delapan buku masak, dan pembawa acara televisi, termasuk Iron Chef America yang sangat terkenal, Mario Batali adalah salah satu chef paling terkenal dan terhormat yang masih berkarya hingga saat ini.

Joe Bastianich

   
Joe Bastianich, pembuat anggur dan penulis terkenal, pemenang James Beard Award, dan mitra di semua restoran Mario, saat ini menjadi juri untuk MasterChef versi Amerika, sekaligus MasterChef Italia.

Nancy Silverton

   
Chef selebriti pemenang penghargaan yang tinggal di California Nancy Silverton dari La Brea Bakery dan restoran Campanile adalah penulis 'The Mozza Cookbook', buku kedelapannya hingga saat ini.

David Jordan Almany

David Jordan Almany

David Jordan Almany tumbuh besar di Agoura Hills, Los Angeles, California dan memulai kecintaannya dalam memasak pada usia 15 tahun. Hanya satu tahun setelahnya, ia mulai mengambil kelas memasak dan mempersiapkan diri untuk kuliah di sekolah memasak di Santa Barbara. Begitu lulus dari sekolah, David mendapat kesempatan untuk bekerja di Tierra Sur di bawah asuhan chef eksekutif Todd Arrons, yang sebelumnya bekerja di Savoy di New York City dan Zuni Café di San Francisco, California. Ia kemudian pindah ke San Francisco untuk bekerja di Zuni Cafe di bawah asuhan Chef Judy Rodgers. Berkesempatan bekerja di restoran Osteria Mozza yang baru dibuka sebagai sauté cook di bawah asuhan Mario Batali, ia kembali lagi ke Los Angeles. Dalam waktu enam bulan, ia telah dipromosikan menjadi sous chef. David sangat bangga bisa membawa Osteria Mozza untuk menerima Michelin star pada Januari 2015 dan tiga bintang dari LA Times. Kini ia telah mengambil alih posisi untuk membawahi para staf kuliner di Osteria Mozza di Marina Bay Sands sebagai chef eksekutif.

Ariana Flores

Ariana Flores 

Ariana Flores mulai memasak pada usia muda, 15 tahun, saat ia tumbuh besar di Los Angeles, California, dan mempelajari dasar-dasar memasak dari ibunya. Ia baru menyadari bahwa ia ingin menjadikan hobinya sebagai karier setelah lulus dari sekolah menengah atas. Ia masuk ke Sekolah Le Cordon Bleu College of Culinary Arts di Pasadena, California, pada usia 18 tahun, yang membentuk pijakan kesuksesannya. Dari situ, ia mulai bekerja untuk beberapa perusahaan katering. Di tempat itu, ia memasak di bagian hidangan utama. Ia mulai tertarik dengan seni memanggang ketika bekerja di toko roti kecil di Los Angeles. Di sanalah ia menemukan gairah dalam dunia pastry.

Pada tahun 2006, ia mulai bekerja di Pizzeria Mozza di Los Angeles di bawah bimbingan Nancy Silverton dan Dahlia Narvaez. Ia mulai bekerja sebagai koki pastry hingga menjadi sous chef pastry saat Osteria Mozza dibuka pada tahun 2007. Pada tahun 2010, ia mendapat kesempatan untuk membuka Pizzeria Mozza dan Osteria Mozza di Resor Marina Bay Sands di Singapura sebagai Chef Pastry Eksekutif. 
  • Manajer Restoran Citibank Tahun ini—Penghargaan World Gourmet Summit ke-18, Awards of Excellence pada World Gourmet Summit 2014
  • Award of Excellence—Penghargaan G Restaurant tahun 2014 dari The Peak Selections: Gourmet & Travel
  • 50 Restoran Terbaik Asia tahun 2013 versi S.Pellegrino—Mengawali dengan Menduduki Peringkat 35
  • 500 Restoran Terbaik Asia versi The Miele Guide, tahun 2013 
  • Penghargaan Forbes Travel Guide Four-Star 2015