Restoran Waku Ghin di Marina Bay SandsRestoran Waku Ghin di Marina Bay Sands

WAKU GHIN

Hidangan demi hidangan, gigitan demi gigitan, manjakan diri Anda dalam sensasi tiada taranya dengan menu dégustation 10 hidangan, keajaiban kuliner yang langsung disajikan di hadapan Anda.

Nama 'Waku Ghin' berasal dari dua kata dalam bahasa Jepang: 'Waku' berarti 'muncul' (seperti air yang memancar dari mata air panas) dan 'Ghin' berarti 'perak', warna ciri khas Chef Tetsuya yang dapat ditemukan di restoran seluas 8.000 kaki persegi yang mencakup bar pribadi, tiga cocoon room pribadi, dan satu ruang makan utama.

Setiap ruang pribadi dikepalai oleh seorang chef yang akan menyajikan bahan makanan musiman terbaik di Meja Chef, termasuk menu khas, seperti Marinated Botan Shrimp dengan Sea Urchin dan Caviar serta Wagyu dengan Wasabi dan Citrus Soy. Lalu diantar ke ruang makan utama untuk menikmati hidangan pencuci mulut dan kopi di ruang makan utama sambil menyelami keindahan pemandangan cakrawala yang sensasional. 

Chef Tetsuya adalah orang pertama yang ditunjuk sebagai Duta Sake di luar Jepang, yang berarti pilihannya adalah yang terbaik di dunia. Baru-baru ini ia juga mendapatkan Penghargaan Pencapaian Seumur Hidup - Asia 2015 yang bergengsi dari Diners Club®.

Untuk merasakan sake premium dan seni serta kesempurnaan dalam peracikan cocktail Jepang dengan latar lounge yang elegan, kunjungilah The Bar at Waku Ghin.

Hak Istimewa Parkir
Dapatkan kupon parkir-mandiri gratis saat Anda bersantap di Waku Ghin. Syarat dan ketentuan berlaku.

  • Sebarkan Laman Ini:
  • Penawaran
  • Galeri
  • VIDEO
  • BIOGRAFI CHEF
  • PETANG
  • Penghargaan

Social Hour di Marina Bay Sands

Setiap Selasa, 18.00 – 21.00

Akhiri hari Selasa Anda dengan diskon 50% untuk cocktail Samurai Mule kami!

Samurai Mule adalah penciptaan kembali yang cemerlang dari Moscow Mule, menggabungkan kesempurnaan rasa sake Jepang dengan jahe yang penuh energi.


Patisserie Platine di Waku Ghin di The Shoppes, Marina Bay Sands.

Patisserie Platine

Tersedia di RISE lounge setiap hari mulai pukul 11.00

Nikmati aneka pastry dan kue kecil buatan tangan di Patisserie Platine yang baru saja hadir di RISE Lounge, dari restoran peraih penghargaan, Waku Ghin, oleh chef kenamaan, Tetsuya Wakuda.

Pilihan eksklusif yang terdiri dari 18 jenis pastry kini tersedia untuk dibawa pulang atau disantap di RISE lounge. Tiap-tiap komponen pastry adalah buatan rumahan menggunakan bahan-bahan premium dan buah segar musiman dari Jepang dan Eropa. Cobalah Ghin Cheese Cake yang khas, kue dengan isian dadih lemon yang menyegarkan, dengan taburan tipis gula bubuk dan bulu cokelat putih, atau Lemon Tarte, pastry dengan rasa yang menempel di lidah dengan dasaran berupa tar yang tipis dan renyah dengan selapis roti spons minyak zaitun, dadih lemon yang lembut, kue meringue yang manis, dan kulit lemon.

Lokasi: Lobi Hotel, Tower 1
Pertanyaan: +65 6688 5568


Promosi Citibank Gourmet Pleasures di Waku Ghin

Citibank Gourmet Pleasures

Berlaku hingga 1 Juli 2016

Pemilik kartu anggota Citibank mendapatkan potongan 10% dari total tagihan dengan minimum pembelian sebesar $300 di The Bar di Waku Ghin. Sebagai tambahan, Pemilik Kartu Citibank ULTIMA dan Citi Prestige akan mendapatkan Sampanye atau Prosecco gratis.

Syarat dan Ketentuan berlaku.

Waku Ghin-Marinated Botan Shrimp with Sea Urchin and Oscietra Caviar
Selection of pastries at Patisserie Platine by Waku Ghin, available at RISE lounge
Patisserie Platine - Chocolate Mousse with Raspberry and Pistachio
Waku Ghin-Gimlet

Chef Tetsuya Wakuda

Chef Tetsuya besar di sebuah kota di Jepang, Hamamatsu. Pada usia 22 tahun, dengan Bahasa Inggris yang patah-patah, jiwa petualangannya membawanya ke Australia. Pada tahun 1982, Chef Tetsuya tiba di Sydney, tanpa membawa apa pun, selain tas kecil serta kecintaannya terhadap makanan. Berawal dari pekerjaan sederhana sebagai pembantu dapur, tidak memerlukan waktu lama bagi Chef Tetsuya untuk menemukan bakatnya dalam bidang memasak. 

Pada tahun 1989, ia membuka restoran pertamanya, Tetsuya's, di bagian depan sebuah toko kecil di Sydney. Reputasi Chef Tetsuya semakin meningkat seiring bertambahnya kepopuleran restorannya. Pada tahun 2000, dengan daftar reservasi yang selalu penuh, Tetsuya's kemudian direlokasi ke tempat yang lebih luas. Tetsuya's secara konsisten selalu masuk ke dalam daftar 50 Restoran Dunia Terbaik versi S.Pellegrino, dengan suara dari para kritikus masakan serta chef dunia kuliner. Diakui oleh banyak pihak sebagai chef terbaik Australia, ia terjun ke dunia kuliner Singapura pada tahun 2010 dengan mendirikan Waku Ghin dan telah mendapatkan beragam pengakuan dari para kritikus makanan.

The Bar di Waku Ghin menyuguhkan pembuatan cocktail ala Jepang yang paling baik. Hidangan ringan bar juga tersedia mulai dari harga S$35++. Penawaran porsi besar kaviar, tiram, keju, atau daging bersifat musiman dan didasarkan pada produk segar yang tersedia.

The Bar buka setiap hari mulai pukul 17.30 hingga larut malam.

Hubungi +65 6688 8507 jika ada pertanyaan. Tidak perlu reservasi untuk berkunjung ke The Bar.

Anugerah

  • Posisi ke-6 - 50 Restoran Terbaik Asia tahun 2016
  • Posisi ke-9 - 50 Restoran Terbaik Asia tahun 2015
  • Posisi ke-7 - 50 Restoran Terbaik Asia tahun 2014
  • Posisi ke-11 - 50 Restoran Terbaik Asia tahun 2013
  • Posisi ke-2 - 20 Restoran Terbaik di Asia tahun 2013 versi Miele Guide
  • Posisi ke-39 - 50 Restoran Terbaik Dunia tahun 2012