Restoran Waku Ghin di Marina Bay SandsRestoran Waku Ghin di Marina Bay Sands

WAKU GHIN OLEH TETSUYA WAKUDA

Hidangan demi hidangan, gigitan demi gigitan, manjakan diri Anda dalam sensasi tiada taranya dengan menu dégustation 10 hidangan, keajaiban kuliner yang langsung disajikan di hadapan Anda.

Nama 'Waku Ghin' berasal dari dua kata dalam bahasa Jepang: 'Waku' berarti 'muncul' (seperti air yang memancar dari mata air panas) dan 'Ghin' berarti 'perak', warna ciri khas Chef Tetsuya yang dapat ditemukan di restoran seluas 8.000 kaki persegi yang mencakup bar pribadi, tiga cocoon room pribadi, dan satu ruang makan utama.

Setiap ruang pribadi dikepalai oleh seorang chef yang akan menyajikan bahan makanan musiman terbaik di Meja Chef, termasuk menu khas, seperti Marinated Botan Shrimp dengan Sea Urchin dan Caviar serta Wagyu dengan Wasabi dan Citrus Soy. Lalu diantar ke ruang makan utama untuk menikmati hidangan pencuci mulut dan kopi di ruang makan utama sambil menyelami keindahan pemandangan cakrawala yang sensasional. 

Chef Tetsuya adalah orang pertama yang ditunjuk sebagai Duta Sake di luar Jepang, yang berarti pilihannya adalah yang terbaik di dunia. Baru-baru ini ia juga mendapatkan Penghargaan Pencapaian Seumur Hidup - Asia 2015 yang bergengsi dari Diners Club®.

Untuk merasakan sake premium dan seni serta kesempurnaan dalam peracikan cocktail Jepang dengan latar lounge yang elegan, kunjungilah The Bar at Waku Ghin.

Hak Istimewa Parkir
Dapatkan kupon parkir mandiri gratis saat Anda bersantap di Waku Ghin. Syarat dan ketentuan berlaku.

  • Penawaran
  • Galeri
  • VIDEO
  • BIOGRAFI CHEF
  • PETANG
  • Penghargaan

Social Hour di Marina Bay Sands

Setiap Selasa, 18.00 – 21.00

Akhiri hari Selasa Anda dengan diskon 50% untuk cocktail Samurai Mule kami!

Samurai Mule adalah penciptaan kembali yang cemerlang dari Moscow Mule, menggabungkan kesempurnaan rasa sake Jepang dengan jahe yang penuh energi.


Patisserie Platine, Black Forest di Waku Ghin, The Shoppes, Marina Bay Sands

Patisserie Platine

Tersedia di RISE lounge setiap hari mulai pukul 11.00

Pilihan eksklusif pastri buatan tangan dan kue mungil buatan Patisserie Platine dari restoran terbaik Waku Ghin oleh Chef Tetsuya ini tersedia untuk dimakan di tempat ataupun dibawa pulang di lounge RISE. Tiap-tiap komponen pastry adalah buatan rumahan menggunakan bahan-bahan premium dan buah segar musiman dari Jepang dan Eropa. Cobalah Ghin Cheese Cake yang khas, kue dengan isian dadih lemon yang menyegarkan, dengan taburan tipis gula bubuk dan bulu cokelat putih, atau Lemon Tarte, pastry dengan rasa yang menempel di lidah dengan dasaran berupa tar yang tipis dan renyah dengan selapis roti spons minyak zaitun, dadih lemon yang lembut, kue meringue yang manis, dan kulit lemon.

Lokasi: Lobi Hotel, Tower 1 | Pertanyaan: 6566885568


Promosi Citibank Gourmet Pleasures di Waku Ghin

Citibank Gourmet Pleasures

Berlaku hingga 31 Juli 2017

Anggota Kartu Citibank mendapatkan potongan 10% dari total tagihan dengan minimum pembelanjaan sebesar S$300 di The Bar, Waku Ghin. Sebagai tambahan, Pemilik Kartu Citibank ULTIMA dan Citi Prestige akan mendapatkan Sampanye atau Prosecco gratis.

Syarat dan Ketentuan berlaku.

Waku Ghin-Marinated Botan Shrimp with Sea Urchin and Oscietra Caviar
Pilihan pastri di Patisserie Platine oleh Waku Ghin tersedia di lounge RISE
Patisserie Platine - Mousse Cokelat dengan Rasberi dan Kacang Pistachio
Waku Ghin-Gimlet

Chef Tetsuya Wakuda

Chef Tetsuya besar di sebuah kota di Jepang, Hamamatsu. Pada usia 22 tahun, dengan Bahasa Inggris yang patah-patah, jiwa petualangannya membawanya ke Australia. Pada tahun 1982, Chef Tetsuya tiba di Sydney, tanpa membawa apa pun, selain tas kecil serta kecintaannya terhadap makanan. Berawal dari pekerjaan sederhana sebagai pembantu dapur, tidak memerlukan waktu lama bagi Chef Tetsuya untuk menemukan bakatnya dalam bidang memasak. 

Pada tahun 1989, ia membuka restoran pertamanya, Tetsuya's, di bagian depan sebuah toko kecil di Sydney. Reputasi Chef Tetsuya semakin meningkat seiring bertambahnya kepopuleran restorannya. Pada tahun 2000, dengan daftar reservasi yang selalu penuh, Tetsuya's kemudian direlokasi ke tempat yang lebih luas. Tetsuya's secara konsisten selalu masuk ke dalam daftar 50 Restoran Dunia Terbaik versi S.Pellegrino, dengan suara dari para kritikus masakan serta chef dunia kuliner. Diakui oleh banyak pihak sebagai chef terbaik Australia, ia terjun ke dunia kuliner Singapura pada tahun 2010 dengan mendirikan Waku Ghin dan telah mendapatkan beragam pengakuan dari para kritikus makanan.

The Bar di Waku Ghin menyuguhkan seni meracik koktail bergaya Jepang terbaik yang pernah ada. Hidangan ringan bar juga tersedia mulai harga S$35. Penawaran porsi besar kaviar, tiram, keju, atau daging bersifat musiman dan didasarkan pada produk segar yang tersedia.

The Bar buka setiap hari mulai pukul 17.30 hingga larut malam.

Hubungi +65 6688 8507 jika ada pertanyaan. Tidak perlu reservasi untuk berkunjung ke The Bar.

Anugerah

  • Posisi ke-6 - Asia's 50 Best Restaurants 2016
  • Lifetime Achievement Award kepada Tetsuya Wakuda oleh S.Pellegrino’s Asia’s 50 Best Restaurants 2015
  • Forbes Travel Guide 2015 (Restoran Bintang Lima)
  • Posisi ke-9 - 50 Restoran Terbaik Asia tahun 2015
  • Hall of Fame Award - Singapore’s Best Restaurants 2014 oleh Singapore Tatler
  • Posisi ke-7 - 50 Restoran Terbaik Asia tahun 2014
  • Posisi ke-11 - 50 Restoran Terbaik Asia tahun 2013
  • Posisi ke-2 - 20 Restoran Terbaik di Asia tahun 2013 versi Miele Guide
  • Posisi ke-39 - 50 Restoran Terbaik Dunia tahun 2012