Panduan untuk makanan lokalPanduan untuk makanan lokal

PANDUAN UNTUK MAKANAN LOKAL

Anda mungkin sudah mendengarnya: Singapore adalah surga bagi para pecinta makanan, peleburan yang sesungguhnya dari masakan seluruh dunia. Berkeliling di sekitar jalan, pusat perbelanjaan atau pusat etnis Singapore, Anda akan melihat berbagai jenis makanan yang berseru pada Anda: Tionghoa, Perancis, India, Melayu, Australia, Eurasia, Peranakan, Jepang, Thailand, Italia, Amerika, Argentina , Yunani, Turki... daftarnya bisa berlanjut sepanjang yang Anda mau! Tapi terdapat beberapa hidangan yang cukup unik di wilayah tersebut, dan pasti pantas buat Anda coba jika Anda ingin mencicipi sesuatu yang tidak akan bisa Anda temukan di tempat lain di dunia.

Dalam prioritas teratas dari daftar kegiatan-kegiatan yang dapat dilakukan di Singapore, Anda harus singgah di kopitiam (warung kopi) lokal, warung mamak atau pusat jajanan. Di sini, Anda bisa menikmati langsung beberapa masakan yang paling disukai di Singapore. Cobalah roti prata, kue dadar renyah dan gurih yang terdiri dari lapisan tepung tipis dan digoreng di atas wajan – Anda cukup merobeknya dengan tangan dan celupkan ke dalam kari. Atau, cobalah roti bakar serikaya (kaya toast) — irisan roti bakar yang tebal dan segar, yang dilapisi dengan selai manis yang terbuat dari telur — biasanya disajikan dengan telur setengah matang dan kecap. Habiskan semuanya dengan kopi atau teh lokal pilihan, atau bandung yang manis dan menyegarkan.

Nasi ayam Hainan (atau nasi ayam Hainam) merupakan harta kuliner nasional Singapore yang lain. Irisan ayam kukus disajikan dengan nasi panas yang telah dimasak dengan kaldu harum dan irisan mentimun yang segar serta semangkuk sup kaldu ayam. Bumbu yang disajikan: kecap manis, jahe segar dan sambal bawang putih pedas dan menggigit, memperkaya rasanya yang lezat. Karena sebagian besar penduduk setempat akan memberi tahu Anda, itu adalah sambal penentu lezat atau tidaknya nasi ayam ini; cobalah hidangan ini secukupnya dan Anda akan tahu mengapa!

Untuk petualangan yang lebih seru, pergilah ke Little India dan mulailah perburuan gulai kepala ikan. Meskipun makanan ini disajikan di restoran India, gulai kepala ikan tidak ditemukan di antara kebanyakan masakan India di Singapore dan asal-usulnya, dengan ala Singapore yang unik, yang merupakan paduan pengaruh Tionghoa, Bengali dan Melayu. Kepala ikan kakap yang utuh dimasak dalam gulai pedas dengan sayuran dan biasanya dimakan dengan nasi.

Saat Anda berada di Singapore, jangan lupa untuk melihat berbagai variasi makanan penutup lokal, variasi es krim, dan minuman lokal!