Nasi LemakNasi Lemak

Sarapan tradisional di Singapore

Ketika kita berpikir tentang mencicipi masakan lokal saat liburan, kita cenderung memikirkan jamuan makan malam atau makan siang yang banyak... tetapi Singapore menawarkan berbagai pilihan sarapan lezat dengan rasa lokal! Mulailah aktivitas Anda di Singapore dengan cara lokal berupa favorit tradisional ini; cobalah sesuatu yang berbeda setiap hari saat Anda berada di sini!
Kaya Toast, Traditional Breakfasts in Singapore, Foodie Guide, Marina Bay Sands
Salah satu sarapan Singapore paling disukai bisa ditemukan di seluruh pulau: kopi lokal yang pekat (kopi), beberapa telur setengah matang dengan kecap, dan roti panggang kaya. Kaya, selai yang terbuat dari telur, dioleskan merata dengan mentega cair di atas helai roti yang dipanggang sampai rotinya renyah di luar dan lembut di dalam. Waralaba seperti Ya Kun Kaya Toast dan Killiney Kopitiam menyajikan favorit lokal ini, dan bisa ditemukan di seluruh Singapore dan di pusat perbelanjaan.
Nasi Lemak, Traditional Breakfasts in Singapore, Foodie Guide, Marina Bay Sands
Berjalan-jalanlah ke gerai makanan Melayu di food court (pujasera) atau restoran kecil di Arab Quarter, dan Anda mungkin bisa mencoba nasi lemak untuk sarapan. Dapatkan sepiring nasi yang lembut dan wangi yang dimasak dengan santan, sepotong ikan goreng renyah atau fish cake (kek ikan), ikan bilis yang gurih (ikan teri kecil) dan kacang goreng, telur mata sapi dan sambal yang pedas. Hidangan hangat ini akan mengisi semangat Anda untuk menjelajahi dan menikmati pemandangan Singapore!
Congee, Traditional Breakfasts in Singapore, Foodie Guide, Marina Bay Sands
Untuk sesuatu yang lebih ringan dan tidak pedas, lihatlah beberapa pilihan bubur lokal. Bubur di Singapore disebut sebagai congee (bubur), dan biasanya terbuat dari beras; terdapat beberapa variasi tergantung resepnya berasal dari wilayah China yang mana. Dapatkan pelengkap seperti kentang, ubi jalar, telur, fish cake (kek ikan), sayuran, daging dan tahu.
Idli, Traditional Breakfasts in Singapore, Foodie Guide, Marina Bay Sands
Jika Anda berencana untuk menghabiskan waktu di Little India, kunjungi salah satu dari banyak restoran yang buka di pagi hari untuk menikmati sarapan tradisional India Selatan. Cobalah dosai (crepe / panekuk renyah yang terbuat dari beras yang difermentasi dan adonan kacang-kacangan) atau idli (kue nasi gurih), keduanya disajikan panas dengan sambal pedas dari buah-buahan dan kari yang terbuat dari kacang-kacangan. Dosai juga tersedia dalam berbagai variasi yang banyak sekali — lihatlah menu atau tanyakan pada restoran untuk tambahan keju, bawang merah, kentang, mint atau sekedar tambahan mentega! Cuci mulut Anda dengan kopi saring India yang pekat (kapi) atau teh masala.
Roti Prata, Traditional Breakfasts in Singapore, Foodie Guide, Marina Bay Sands
Dan tentu saja, sarapan Singapore tidaklah lengkap tanpa roti prata, panekuk gurih yang biasanya disajikan dengan kari yang terbuat dari kacang-kacangan atau daging. Lihatlah proses pembuatan roti prata yang menjadi pemandangan tersendiri — adonan dibalik ke dalam, lembaran tipis yang besar sebelum dilipat dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Dengan pengaruh Melayu dan India, roti prata juga memiliki berbagai variasi — Anda dapat meminta telur, keju, sayuran atau bahkan buah yang bisa ditambahkan ke roti prata Anda! Saat Anda berada di gerai prata, mintalah kopi atau teh lokal untuk melengkapi makanan Anda.
Sekarang Anda telah menikmati sarapan yang lezat, saatnya untuk melihat-lihat beberapa hal yang menyenangkan yang dapat dilakukan di Singapore... sampai jam makan siang, ketika Anda dapat melanjutkan petualangan kuliner Anda!