WAKU GHIN

Nikmati malam yang menakjubkan dengan hidangan modern Eropa-Jepang.
 

Restoran

Nama 'Waku Ghin' berasal dari dua kata dalam bahasa Jepang: ‘Waku’ berarti 'muncul' (seperti air yang keluar dari mata air panas) dan 'Ghin' berarti 'perak', yang merupakan warna favorit Chef Tetsuya yang dapat ditemukan di sekeliling restoran yang memesona ini.Sentuhan dan perhatian pribadi yang tinggi pada detail terlihat di ruang makan utama yang menampung 25 tamu per tempat duduk, agar mereka dapat mendapatkan pemandangan langit Singapura secara eksklusif.

Nikmati menu degustation dengan 10 hidangan lezat, yang diciptakan dari produk musiman terbaik, seperti Marinated Botan Shrimp with Sea Urchin and Caviar dan Wagyu with Wasabi and Citrus Soy.

Chef Tetsuya adalah orang pertama yang ditunjuk sebagai Duta Sake di luar Jepang, yang berarti pilihannya adalah yang terbaik di dunia.
 

A Night with the FRONTIER TOJO 21 at Waku Ghin
A Night with the FRONTIER TOJO 21 at Waku Ghin
Tuesday, 9 September 2014 | 6:30pm till late
Price: $1,000++ per person

For the first time, the world’s top sake masters will come together for a one-night-only dinner to pair their finest sake with the culinary magic of Celebrity Chef Tetsuya Wakuda from Waku Ghin. The 11 sake masters from the association Frontier Tojo 21 represent the most revered breweries in Japan, enjoying unparalleled status in the world of sake.

Redefine your sake appreciation experience at Marina Bay Sands, and savour exquisite and rare sake such as Juyondai, Kokuryu, and Isojiman paired with a delectable degustation menu.

Limited spaces available.
Call +65 6688 8507 or email WakuGhinReservations@MarinaBaySands.com for reservations or enquiries.
 
Chef Tetsuya Wakuda

Pada tahun 1982, Chef Tetsuya Wakuda tiba di Sydney, Australia, berbekal tak lebih dari satu koper, bahasa Inggris patah-patah, dan kecintaan terhadap makanan.

Dari awal kariernya yang bersahaja sebagai asisten dapur, dia mengembangkan bakat memasaknya yang istimewa dan akhirnya membuka Tetsuya’s yang selalu berada dalam daftar 50 Restoran Terbaik Dunia versi S Pellegrino. Banyak kalangan menganggapnya sebagai chef terbaik Australia.

The Bar at Waku Ghin menghadirkan seni pembuatan koktail gaya Jepang yang berkelas. Sajian ringan bar juga tersedia mulai dari harga S$35++. Penawaran yang berisi kaviar, tiram, keju atau piring camilan daging ini tersedia di musim tertentu dan hanya dihidangkan apabila tersedia stok bahan yang paling segar.

Bar buka dari pukul 17.30 hingga dini hari dari Selasa hingga Minggu.

Hubungi +65 6688 8507 apabila ada pertanyaan. Reservasi tidak diperlukan di The Bar.

Reservasi

INFORMASI

LOKASI:
L2-02, Atrium 2
The Shoppes at Marina Bay Sands
Lantai yang sama dengan restoran Imperial Treasure.

AKSES DARI:
The Shoppes at Marina Bay Sands 
Access via Lift A or Lift B indicated on the map.
  • Lift A : at L1 next to Hermès
  • Lift B : at L1, opposite Mikimoto, or at B1, next to Prada (through the casino entrance)

KEBIJAKAN ANAK:
Kami memperbolehkan anak berusia 10 tahun atau lebih masuk ke restoran.

JAM OPERASI:
Makan malam harian
Dua kali buka pukul 17.30 + 20.00
Menu mencicipi hidangan dalam 10 rangkaian sajian

The Bar at Waku Ghin
pukul 17.30 hingga dini hari (pemesanan terakhir pukul 01.30)
(Reservasi tidak diperlukan di bar)

RESERVASI:
  • Telepon: +65 6688 8507