Ada apa dalam secangkir kopi? - Image from Waku GhinAda apa dalam secangkir kopi? - Image from Waku Ghin

ADA APA DALAM SECANGKIR KOPI?

Kopi merupakan salah satu pemersatu dunia kita — dipahami dan dihargai oleh orang-orang dari beragam budaya, negara dan latar belakang sebagai bagian integral dari kehidupan sehari-hari, dan salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Seperti segala sesuatu yang global, kopi memiliki rasa khas regional dan lokal di setiap bagian dunia. Kabar baik bagi para pecinta kopi di Singapore adalah bahwa Singapore merupakan rumah bagi sejumlah jenis kopi yang berbeda. Para pengunjung ke Singapore akan menemukan segala sesuatu dari outlet Starbucks untuk kedai kopi independen yang unik; dan kopitiam (warung kopi) lokal adalah salah satu yang paling menarik di Singapore. Baca terus untuk mengetahui lebih banyak tentang kopi dan berbagai jenis minuman kopi yang dapat Anda temukan di Singapore.

Minuman kopi espresso dapat ditemukan di seluruh pulau. Jika Anda menyukai bar kopi dan kafe yang mungil dan akrab, Anda mungkin ingin pergi ke Tiong Bahru, lingkungan bergaya dengan banyak toko buku, kafe dan toko roti. Berikut gambaran singkat dari minuman kopi espresso sebagai referensi untuk Anda.

Espresso shot sendiri biasanya terdiri dari tiga ‘ukuran’, demikian istilah yang biasa dipakai. Espresso dengan single shot, solo, adalah 30 ml; dan double shot, doppio, adalah 60 ml. Untuk shot yang lebih kecil dan lebih pekat, mintalah ristretto: 22 ml espresso jika Anda membutuhkan kafein dengan cepat dan segera! Dan jika Anda ingin mengetahui perbedaan antara latte dan cappuccino, ini dia: ada tiga aturan dalam cappuccino: bagian espresso yang sama, susu yang diuapkan dan susu berbuih, tetapi latte adalah espresso shot dengan susu yang diuapkan di atasnya dan sedikit susu berbuih di atasnya. Americano juga bisa ditemukan di mana-mana di gerai kopi Singapore: espresso shot dengan air di atasnya. Dalam cuaca Singapore yang panas, banyak orang (termasuk pengunjung) mungkin lebih menyukai kopi es. Minuman kopi dengan campuran es sangat populer di Singapore, dan Anda akan menemukan berbagai campuran rasa, dari pisang dan permen hingga mint dan ceri. Anda juga akan menemukan flat white Australia di beberapa kafe di Singapore.

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba variasi kopi lokal dan Asia. Cobalah kopi, yang merupakan kopi lokal, kopi yang lebih pekat dan lebih kental dari minuman espresso. Biji kopi biasanya dipanggang dengan mentega dan gula, lalu diseduh dengan kain putih dalam panci logam yang besar. Minuman ini kemudian disajikan dalam berbagai bentuk yang berbeda. Juga terdapat beberapa gerai kopi Vietnam di mana Anda dapat mencicipi berbeda, minuman yang kuat dari Vietnam. Banyak restoran India Selatan yang menyediakan kopi saring India, yang dibuat dari biji kopi panggang dengan chicory dan menambahkan sejumlah susu dan gula untuk diseduh: minuman pendamping yang sempurna bagi dosa (sejenis makanan)! Di restoran di Arab Quarter, cobalah kopi Turki: kopi hitam pekay yang manis dan berbusa, yang disajikan dengan bubuk kopi.

Para pecinta kopi akan dimanjakan dengan berbagai pilihan di Singapore, dengan berbagai jenis kopi yang luar biasa di sebuah pulau kecil. Lokal atau global, panas atau dingin, kopi sudah pasti akan menjadi bagian besar dari jadwal perjalanan Anda di Singapore!