KEBIJAKAN KEAMANAN PANGAN
Berpedoman pada standar global yang ketat serta persyaratan regulasi Singapura sesuai ketentuan ISO 22000:2018, Sistem Manajemen Keamanan Pangan kami yang komprehensif memastikan pengendalian yang ketat dan standar keamanan pangan tertinggi mulai dari proses pengadaan hingga penyajian.
Komitmen terhadap Keamanan dan Kualitas Pangan
Di Marina Bay Sands, keamanan pangan merupakan bagian mendasar dari komitmen kami terhadap kualitas terbaik.
Sebagai resor terpadu kelas dunia yang melayani jutaan tamu setiap tahunnya, kami berkomitmen untuk menyediakan hidangan berkualitas tinggi yang aman dan dipersiapkan dengan penuh ketelitian.
Komitmen ini menjadi landasan di setiap tahapan operasional pangan kami dan mencerminkan dedikasi kami dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang luar biasa dengan penuh rasa percaya dan keyakinan.
Sistem Manajemen Keamanan Pangan yang Komprehensif
Untuk mempertahankan standar ini, Marina Bay Sands telah membangun Sistem Manajemen Keamanan Pangan (FSMS) yang kuat yang sejalan dengan tolok ukur internasional yang ketat, standar perusahaan, dan semua persyaratan hukum serta peraturan yang berlaku di Singapura.
FSMS kami berlaku untuk semua operasi makanan dan minuman di dalam resor dan dirancang untuk secara proaktif mengidentifikasi, menilai, dan mengelola risiko keamanan pangan. Kontrol berbasis risiko ditanamkan di seluruh dapur dan proses operasional kami untuk memastikan makanan yang aman dan berkualitas tinggi disajikan secara konsisten.
Efektivitas sistem kami divalidasi secara berkelanjutan melalui tinjauan kinerja berkala serta audit internal dan eksternal, guna memperkuat budaya akuntabilitas dan peningkatan berkelanjutan.
Tujuan yang Jelas dan Peningkatan Berkelanjutan
Sebagai dukungan terhadap kebijakan kami, Marina Bay Sands menetapkan tujuan keamanan pangan yang jelas dan ditinjau setiap tahun. Berbagai hal ini mencakup kinerja audit yang kuat, kepatuhan penuh terhadap persyaratan regulasi, pelatihan keamanan pangan yang komprehensif bagi seluruh penjamu makanan, ambang batas insiden keamanan pangan yang terkendali, serta standar pengujian laboratorium yang ketat. Bersama-sama, langkah ini memastikan akuntabilitas dan transparansi di seluruh operasi kami.
Pelatihan dan Akuntabilitas
Keamanan pangan adalah tanggung jawab bersama. Semua Anggota Tim yang terlibat dalam penanganan makanan menerima pelatihan wajib dan rutin mengenai praktik terbaik dalam keamanan pangan dan kebersihan. Kami juga meyakini pentingnya komunikasi yang terbuka dan transparan melalui kerja sama erat dengan tim internal, badan regulasi, serta pemangku kepentingan terkait untuk menjamin cakupan menyeluruh di seluruh rantai pasok pangan di Marina Bay Sands.
