Sajian Prancis kasual ini terinspirasi oleh musim serta bahan-bahan makanan laut paling segar di bar oyster baru
Manjakan diri Anda dengan hidangan terlezat yang disajikan dalam suasana bergaya di db Bistro & Oyster Bar, dengan menu musiman yang diracik oleh Chef Daniel Boulud dan Chef Eksekutif Jonathan Kinsella. Musim ini, kunjungilah Oyster Bar terbaru kami dengan pilihan seafood dari seluruh dunia, termasuk tiram dari Samudra Atlantik dan Pasifik, lobster Boston, kaki king crab Alaska, tartare tuna, dan masih banyak lagi. Pasangkan dengan cocktail racikan tangan pilihan Anda atau sebotol anggur dari daftar kami yang beragam.
Bersantailah dalam kenyamanan ruang bersantap dengan sajian bistro favorit, seperti charcuterie rumahan, tartare steak yang dipotong tangan, serta hidangan coq au vin klasik. Setelah bersantap, bersantailah di bar yang ramah dengan segelas cocktail Tiki khasnya.
Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi dbbistro.com
Hak Istimewa Parkir
Kupon parkir-mandiri gratis dengan belanja minimal sebesar S$75 (santap siang) dan S$150 (santap malam). Terbatas hanya untuk 1 tiket per meja. Syarat dan ketentuan berlaku.
- TAWARAN
- GALERI
- VIDEO
- BIOGRAFI CHEF
- MENU
- Penghargaan

Celebrate Mom
13 & 14 May, 11am - 5:30pm
Treat Mom this Mother’s Day with oysters and brunch favourites such as Wild Mushroom Omelette, Slow-Baked Chilean Seabass & Tagliatelle Pasta with Boston Lobster. Enjoy 3-courses for $68 SGD and add a glass of champagne to toast for $25 SGD.

Social Hour di Marina Bay Sands
Diskon 50% untuk Bonsai Bloom dan Koktail Tiki yang Khas, setiap Selasa pukul 18.00–21.00
Awali malam Anda dengan racikan segar Bonsai Bloom yang terbuat dari Sake, gin, yuzu, buah leci, dan mentimun segar. Atau, Anda dapat menuju Carribean untuk menyesap tiga koktail Tiki yang khas dengan setengah harga – The Zombie, Mai Tai, dan Royal Hawaiian.

Sajian Spesial Oyster Hour
15.00 – 18.00
Memanggil semua pencinta tiram! Nikmati tiram cangkang terbuka dan draft beer Menabrea, beli 1 gratis 1 di bar dari pukul 15.00 sampai 18.00 setiap hari. Lengkapi waktu bersenang-senang Anda dengan hidangan spesial bar seperti House Made Chacuterie dan Boston Lobster Sliders!

Citibank Gourmet Pleasures
Berlaku hingga 31 Juli 2017
Anggota Kartu Citibank mendapatkan potongan 10% dari total tagihan dengan minimum pembelanjaan sebesar S$200. Selain itu, pemilik Kartu Citibank ULTIMA dan Citi Prestige akan mendapatkan segelas Champagne atau Prosecco gratis.
Syarat dan Ketentuan berlaku.

Serbuan Gudang!
Setiap hari Senin, kami mengundang Anda untuk menyerbu gudang anggur kami! Pilih sebotol minuman apa pun dari daftar kami seharga lebih dari S$150 dan cukup bayar setengahnya. Sebagai penerima Award of Excellence 2014 dari Wine Spectator baru-baru ini, daftar anggur db Bistro Moderne termasuk yang terbaik di Singapura. Tengok daftar anggur pemenang penghargaan kami dan dapatkan tawaran luar biasa ini setiap Senin malam.

Daniel Boulud
Daniel Boulud adalah penulis delapan buku resep masakan, termasuk yang terbaru DANIEL: My French Cuisine (Grand Central Publishing, 2013), pemenang tiga penghargaan James Beard Foundation dan dianugerahi gelar Chevalier de la Légion d'Honneur oleh pemerintah Prancis. Beliau adalah pendukung yang dermawan dan Co-President dari City-meals-on-Wheels, serta ikut menjadi pendiri sekaligus Ketua Bocuse d'Or USA Foundation.

Jonathan Kinsella
Pada Agustus 2010, Kinsella bergabung ke Bar Boulud di New York City sebagai sous chef eksekutif, memenuhi impian lamanya untuk bekerja di salah satu grup restoran Daniel Boulud. Tidak sampai setahun setelah bergabung dengan grup restoran milik Boulud, Kinsella dipromosikan menjadi Chef Eksekutif di Épicerie Boulud yang berada persis di sebelah Bar Boulud di daerah Upper West Side Manhattan. Pada Januari 2013, Kinsella mengambil kesempatan saat kerajaan bisnis restoran Boulud melakukan ekspansi internasional dengan berpindah ke belahan bumi yang lain dengan mendedikasikan talentanya sebagai Chef Eksekutif di db Bistro & Oyster Bar di Marina Bay Sands.

Mandy Pan
Mandy Pan bertumbuh di sebuah kota kecil di Malaysia dan sewaktu muda sudah memiliki rasa penasaran yang dalam untuk mencampur bahan-bahan dan mempelajari reaksinya. Setelah sempat bekerja di Ritz Carlton Chicago, dia mulai menyadari bahwa minat sejatinya adalah di dapur. Meski ada persaingan ketat, Mandy berjuang untuk mendapatkan kesempatan unjuk gigi di patisserie milik Payard di New York City, mendapatkan tempat sebagai satu-satunya koki pastry perempuan di dalam tim.
Setelah dua tahun di New York, Mandy berpindah ke Atlanta untuk memimpin tim pastry di hotel St. Regis yang mewah dan telah memenangi penghargaan. Berbekal pelatihan dan manajemen tingkat lanjut yang dia pelajari di bawah asuhan Payard, Mandy menjadi pengawas semua perencanaan dan pengembangan jangka panjang dari menu-menu dessert. Pada Juli 2016, Mandy dinobatkan sebagai Chef Pastry Eksekutif di db Bistro & Oyster Bar oleh Chef Daniel sendiri, mewujudkan ambisinya untuk mengikuti jejak mentornya Francois Payard dengan bekerja untuk master Masakan Perancis yang sesungguhnya. Chef Mandy kini siap untuk melayani di tempat yang dia anggap kampung halaman ini dengan menyajikan beberapa pastry Perancis yang paling kreatif dan terbaik.
Menu Harian
- Menu Santap Siang
- Menu Brunch
- Menu Santap Malam
- Menu Pranonton
- Menu Santap Pribadi
- Menu Resepsi Pribadi
- Menu Santapan Sarapan Siang Pribadi
- Menu Santapan Makan Siang Pribadi
- Menu Hidangan Penutup Sarapan Siang
- Menu Hidangan Penutup makan Siang & Malam
- Menu Cocktail
- Menu Spesial & Prix Five
- Menu Anak-anak
Harga menu dapat berubah sewaktu-waktu.
Anugerah
- G Restaurant Awards 2016 – Award of Excellence
- Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2016 - Most Outstanding Dining Experience
- Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2016 - Wine List Award, Gold Winner
- Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2016 - House of Stars (Dianugerahi Dua bintang)
- Wine Spectator’s 2016 Best of Award of Excellence
- Penghargaan Terbaik dari yang Terbaik tahun 2015 Wine Spectator
- Award of Excellence 2014 Wine Spectator
- Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2015 - Wine List Award, Gold Winner
- Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2015 - House of Stars (Dianugerahi Dua bintang)
- Cuisine & Wine Asia’s Chef of the Month pada Oktober 2015 – Jonathan Kinsella (Chef Eksekutif)