Sushi & Sashimi Plate di Restoran Bay SushiSushi & Sashimi Plate di Restoran Bay Sushi

BAY SUSHI

Bay Sushi adalah outlet sushi dan sushi gulung kosmopolitan di The Shoppes di Marina Bay Sands. Bay Sushi menonjol dari restoran sushi Jepang lainnya di wilayah Asia Tenggara dengan konsep roll-and-sushi kontemporer, desain interior bertema kemewahan modern, conveyor belt gantung yang menyajikan hidangan panas dan dingin di atas piring warna-warni yang terinspirasi oleh teluk-teluk terkenal di dunia, dan juga hidangan inovatif yang diciptakan oleh para chef-nya yang sangat berbakat.
  • RINGKASAN
  • BIOGRAFI CHEF
Bay Sushi menonjol di tengah persaingan dengan konsep roll-and-sushi kontemporer dan hidangan inovatif yang diciptakan oleh para chef yang sangat berbakat. Nikmati interior mewah dan modern dan conveyor belt tinggi yang menyajikan hidangan panas dan dingin, yang terinspirasi oleh teluk-teluk terkenal di dunia.

Sake Kim, Head Chef

Hasrat saya adalah…

Saya sangat bahagia saat mampu menciptakan hidangan baru atau mereka ulang hidangan yang telah saya coba dari berbagai belahan dunia .

Saya menemukan inspirasi…

Saya melakukannya dengan mengunjungi restoran lain yang menyajikan beragam jenis kuliner dan menggali pemahaman  tentang jenis sajian unik yang tersedia di sana.

Kesalahan pemula terbesar…

Dahulu, saat saya masih menjadi Asisten Chef, terlintas dalam pikiran saya untuk mengolah pasokan kaldu bisque untuk tiga hari yang disimpan atasan saya dalam lemari es, namun hal ini berubah menjadi bencana. Saya harus begadang hingga tiga malam untuk memasak ulang kaldu bisque tersebut. Ya, setiap kesalahan dapat diambil hikmahnya – Saya berkesempatan mempelajari cara menyiapkan kaldu bisque dari awal!