Justin Quek

Quek adalah salah satu chef kenamaan Asia yang kondang akan keahliannya dalam kuliner Prancis-Asia dengan memadukan pengetahuannya tentang kuliner Asia dengan kekayaan pengalaman kulinernya di Eropa.

Selama bertahun-tahun, Quek telah melayani politisi dan para figur terkemuka, seperti perdana menteri Singapura Lee Kuan Yew, mantan presiden Tiongkok Jiang Zemin, dan pendiri Microsoft Bill Gates.

Penghargaan

• Masuk dalam World Gourmet Summit Awards of Excellence Hall of Fame pada 2009
• Mendapatkan Lifetime Achievement Award pada 8th Annual New World Food and Wine Festival 2004
• Digelari San Pellegrino Chef of the Year pada 2003 dan 2004
• Digelari Best Chef of the Year pada inaugurasi World Gourmet Summit Awards 2001