Restoran Pizzeria Mozza di Marina Bay SandsRestoran Pizzeria Mozza di Marina Bay Sands

PIZZERIA MOZZA OLEH NANCY SILVERTON

Silakan memilih dari begitu banyak pilihan salumi dan mozzarella segar, atau sajian khas favorit seperti Lasagna al Forno hingga Chopped Salad karya Nancy Silverton yang legendaris, serta berbagai pizza terkenal di dunia. Untuk minumannya, rasakan anggur-anggur Italia dan cocktail-cocktail buatan tangan di bar yang semarak.

Hak Istimewa Parkir
Kupon parkir-mandiri gratis dengan belanja minimal sebesar SGD $75  (santap siang) dan SGD $150 (santap malam). Terbatas hanya untuk 1 tiket per meja. Syarat dan ketentuan berlaku.

  • TAWARAN
  • GALERI
  • BIOGRAFI CHEF
  • MENU
  • RESEP
Happy Hour by Pizzeria Mozza at Marina Bay Sands

Happy Hour 1-for-1 Wines 

Mondays – Thursdays, 5pm – 7pm

Have a seat at the bustling bar at Pizzeria Mozza and enjoy 1-for-1 on a range of sparkling, white & red Italian wines by the glass. Plus enjoy an exclusive menu of small bites such as Cauliflower Fritti, Tomato & Basil Bruschette, Fried Potatoes and more, starting from only S$8++.


Koktail Mozza Margarita oleh Pizzeria Mozza di Marina Bay Sands

Social Hour di Marina Bay Sands

Setiap Selasa, 18.00 - 21.00

Akhiri hari Selasa Anda dengan potongan harga 50% untuk cocktail Mozza Margarita kami!

Hidupkan cita rasa klasik dengan sentuhan khusus, Mozza Margarita diracik dengan Tequila, Jeruk Nipis, Amaretto, Cointreau, dan disajikan dengan garam melingkar di bibir gelas.

 


Sands Rewards LifeStyle

Sands Rewards LifeStyle

Earn 10% instant Reward Dollars and redeem Rewards at over 200 outlets with your FREE Sands Rewards membership.

Click here to find out more!


Promosi Citibank Gourmet Pleasures di Pizzeria Mozza di Marina Bay Sands

Citibank Gourmet Pleasures

Berlaku hingga 30 Juni 2018

Anggota Kartu Citibank mendapatkan potongan 10% dari total tagihan dengan minimum pembelanjaan sebesar $200 SGD. Selain itu, pemilik Kartu Citibank ULTIMA dan Citi Prestige akan mendapatkan segelas Champagne atau Prosecco gratis.

Syarat dan Ketentuan berlaku.



Ikuti kami untuk menjadi yang pertama untuk mengetahui acara dan penawaran kami!

Facebook Instagram Twitter
Fennel Sausage, Panna, Red Onions, dan Scallions
Arancine alla Bolognese
Caramel Copetta
Fett'unta
Santap Pribadi

Chef Mozza Joe Bastianich di Marina Bay Sands

Joe Bastianich

   
Joe Bastianich, pembuat anggur dan penulis terkenal, pemenang James Beard Award saat ini menjadi juri untuk MasterChef versi Amerika sekaligus MasterChef Italia.

Mozza Chef Nancy Silverton  at Marina Bay Sands

Celebrity Chef Nancy Silverton

Nancy Silverton is the co-owner of Pizzeria and Osteria Mozza in Los Angeles, Newport Beach and Singapore, as well as Mozza2Go and Chi Spacca in Los Angeles. Chef Nancy also founded the world-renowned La Brea Bakery and Campanile Restaurant, an institution that Angelenos cherished for decades.

Throughout her celebrated career, Chef Nancy has worked with some of the nation’s most notable chefs including Jimmy Brinkley at Michael’s Restaurant and Wolfgang Puck at Spago. Additionally, she has served as a mentor to numerous others who have gone on to become award-winning chefs and restaurant owners themselves. 

In 1990, Chef Nancy was named one of Food and Wine Magazine’s “Best New Chefs”. Also that year, she was named “Pastry Chef of the Year” and “Who’s Who of Cooking” by the James Beard Foundation. In 2014, she received the highest honor given by the James Beard Foundation for “Outstanding Chef”. Her cookbooks, Chef Nancy’s Pastries from the La Brea Bakery and Chef Nancy’s Breads from the La Brea Bakery, were nominated for awards from Julia Child and the James Beard Foundation, respectively, and her 8th cookbook, “The Mozza Cookbook”, was released in October 2011.

Mozza Chef Peter Birks  at Marina Bay Sands

Executive Chef Peter Birks

Peter Birks brings a wealth of experience to his new role as Executive Chef of Osteria Mozza. Winner of the Rising Chefs of Australia competition in 2002, Chef Peter also spent time in restaurants owned and operated by Joe Bastianich - Carnevino and OTTO Enoteca in Las Vegas. Four years later, he joined Osteria Mozza at Marina Bay Sands in 2016, leading the culinary team to reach greater heights.
Arancine Alla Bolognese oleh Pizzeria Mozza di Marina Bay Sands

Arancine alla Bolognese

BAGIAN-BAGIAN

Untuk risotto: 4 cangkir kaldu ayam, 1/2 bawang bombay besar yang dipotong rapi, 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin, 1 sendok teh garam laut, 1 cangkir beras Arborio, 1/2 cangkir anggur putih, 1/2 cangkir Bolognese ragu, 1 sendok makan mentega, 1/2 cangkir Parmigiano-Reggiano yang diparut, 1/2 cangkir fontina dipotong berbentuk dadu kecil, 1/2 cangkir mozzarella dipotong berbentuk dadu kecil.

Saran menggoreng dan penyajian: 1 cangkir saus tomat, 1 cangkir tepung, 4 telur, 2 cangkir remah roti, canola oil untuk menggoreng, garam, parutan Parmigiano-Reggiano.

CARA MEMBUAT

1. Didihkan kaldu dan jaga agar tetap hangat.
2. Dengan panci saus besar, campurkan 3 sendok makan minyak zaitun dan bawang yang telah dipotong berbentuk dadu.
3. Bumbui dengan garam dan masak perlahan hingga menjadi bening.
4. Masukkan beras dan 2 sendok makan minyak zaitun, dan masak beras selama 4 menit, dengan terus mengaduknya.
5. Tambahkan anggur dan didihkan dengan api kecil hingga kering dan nasi mulai terlihat lengket.
6. Sesekali tambahkan 1 cangkir kaldu hangat sambil terus mengaduk hingga tidak ada lagi cairan yang tersisa, kemudian tambahkan satu cangkir lagi.
7. Saat nasi telah matang, tambahkan parutan Parmigiano-Reggiano, Bolognese dan mentega.
8. Angkat dan lipat dalam fontina dan mozzarella.
9. Ketika sudah dingin, bentuk adonan seperti bola dan guling-gulingkan dalam tepung, telur dan remah roti.
10. Goreng hingga berwarna coklat keemasan.
11. Sajikan dengan saus tomat hangat dan taburi dengan parutan Parmigiano-Reggiano.