(Closed)SKY ON 57 DARI JUSTIN QUEK

Bersantaplah di ketinggian dengan pemandangan kota 360 derajat yang memukau sebagai latarnya.

Di lantai 57 di atas Sands SkyPark yang ikonik, Sky on 57 adalah satu-satunya tempat di Singapura yang memungkinkan Anda menikmati makanan dan minuman dengan pemandangan kota, pelabuhan, kolam renang tanpa batas, Teluk Marina, Gardens by the Bay, dan Samudra Pasifik yang membentang hingga Malaysia yang menakjubkan – semuanya dapat dilihat dari satu destinasi gaya hidup tiada tanding.

Dari menu perpaduan inovatif karya chef selebriti Justin Quek, temukan cita rasa tradisional Asia yang dikonsep ulang dalam gaya Prancis klasik. Nikmati sajian khas favorit, seperti Wok-fried Maine Lobster Hokkien Noodles dan Foie Gras Xiao Long Bao yang terkenal, sambil menikmati pemandangan panorama yang terlihat di jendela setinggi langit-langit.

Di Flight Bar & Lounge yang terletak di luar, jelajahi teras yang menghampar dari ujung ke ujung. Anda akan menemukan latar foto paling spektakuler di dunia. Sesap cocktail hasil racikan sambil memandangi matahari yang terbenam di atas tempat-tempat ikonis di Singapura: Merlion, Supertrees, ArtScience Museum, dan masih banyak lagi. Ketika malam datang dan lampu-lampu kota menyala, tetaplah tinggal hingga larut malam untuk mendengarkan nada-nada penuh perasaan dan kudapan bar yang mengguggah selera dengan dunia terhampar di bawah kaki Anda.

As part of Marina Bay Sands’ ongoing commitment to renew and refresh our offerings, Sky on 57 and Flight's last day of operation will be on 3 June 2017. We look forward to welcoming you to the restaurant & bar soon.

Hak Istimewa Parkir
Kupon parkir-mandiri gratis dengan belanja minimal sebesar S$75 (santap siang) dan S$150 (santap malam). Terbatas hanya untuk 1 tiket per meja. Syarat dan ketentuan berlaku.

Temukan Kami: Naik elevator ke lantai 57 dari Lobi Hotel Menara 1 Marina Bay Sands.  Lihat Peta >

Restoran Sky on 57
Menu Harian
Hidangan Khas
Chef Justin Quek

Chef Justin Quek adalah chef dan pemilik restoran paling ternama di Singapura. Dengan lebih dari tiga puluh tahun pengalaman di industri kuliner, Chef Justin adalah pelopor fine dining di negara ini dan dikenal luas dengan upayanya membantu mengenalkan hidangan adiboga, baik di negara asalnya maupun di seluruh penjuru daerah.

Dikenal di tingkat internasional berkat hidangan fusinya yang inovatif, cita rasa penduduk asli Singapura ini dibangkitkan sedari muda oleh keunggulan masakan lokal. Sebagai chef yang masih terus berkembang, ia bepergian ke luar negeri untuk menyempurnakan keahlian kulinernya di dapur-dapur restoran ternama Prancis yang berhasil meraih bintang Michelin.

Setelah kembali ke Singapura, Chef Justin menjadi orang Singapura pertama yang ditunjuk sebagai chef pribadi Kedutaan Besar Prancis, dan pada tahun 1994 menjadi kepala chef pertama di restoran fine dining Prancis yang kini menjadi legendaris, Les Amis. Ia kemudian menjelajah Asia Tenggara selama enam tahun, membuka restoran Prancis populer di Taiwan, Hong Kong, dan Shanghai.

Chef Justin kini mengabdikan sebagian besar waktunya untuk menakhodai Sky on 57 di Marina Bay Sands, memuaskan para tamu dengan tafsir ulang khasnya atas rasa lokal yang berani dengan teknik memasak klasik Eropa.

Penghargaan

Sky on 57

  • Santap Siang Bisnis Terbaik - Penghargaan Best of the Best Robb Report Singapura 2015
  • House of Stars (mendapatkan satu bintang) - Restoran Terbaik 2015 versi Wine and Dine Singapore
  • Penghargaan Keunggulan - Penghargaan G Restaurant 2014 dari The Peak Selections: Gourmet & Travel
  • 500 Restoran Terbaik Asia 2013 versi The Miele Guide
  • Restoran Baru Terbaik 2011 milik Chef Penduduk Singapura - TimeOut Singapura
  • Sertifikat Keunggulan TripAdvisor 

Chef Justin Quek

  • Chef Terbaik Tahun Ini - Penghargaan Pilihan Pembaca I-S 2013
  • Sertifikat Pengakuan - Provinsi Kagoshima, Jepang, 2013
  • Hall of Fame untuk Chef Terbaik Tahun Ini - Penghargaan Keunggulan dari World Gourmet Summit 2009
  • Penghargaan GlobalChef - Penghargaan At-Sunrice GlobalChef Academy 2005
  • Penghargaan Pencapaian Seumur Hidup - New World Food and Wine Festival 2004
  • Chef San Pellegrino Tahun Ini - Penghargaan Terbaik dari World Gourmet Summit 2004
  • Chef Terbaik San Pellegrino Tahun Ini - Penghargaan Keunggulan dari World Gourmet Summit 2003
  • Chef Terbaik San Pellegrino Tahun Ini - Penghargaan Keunggulan dari World Gourmet Summit 2001