FOUR HANDS: MASTERS AT PLAY
“Besi menempa besi” adalah filosofi yang mendasari karya Chef Tetsuya, menggelorakan semangat berkolaborasi dengan rekan-rekan sejawat yang mengagumkan dari berbagai penjuru dunia. Kami bersyukur atas kehormatan besar sebagai tuan rumah bagi para chef dan artisan spektakuler yang telah bermurah hati berbagi kisah, keahlian, dan kecintaan mereka pada hidangan istimewa.
Kami menyusun secara cermat pengalaman bersantap tiada tanding bagi para tamu. Kolaborasi istimewa menanti—tetaplah terhubung untuk mengetahui kabar selanjutnya.
Jelajahi penawaran dan menu khas kami di halaman utama Restoran.
TEMUI PARA CHEF
CHEF TETSUYA WAKUDA
SATU BINTANG MICHELIN (2024, 2025)
ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS, LIFETIME ACHIEVEMENT AWARD (2015)
Salah satu pakar kuliner terkemuka Australia, Chef Tetsuya Wakuda dikenal dengan masakannya yang unik, dengan bahan-bahan segar, memadukan teknik klasik Prancis dengan tradisi Jepang.
Berasal dari Hamamatsu, Jepang, Chef Tetsuya memulai perjalanannya di Sydney pada 1982 sebagai seorang asisten dapur yang bersahaja.
Kini, ia adalah seorang chef ternama yang tak pernah absen dari daftar The World’s 50 Best Restaurants pilihan para kritikus kuliner dan chef terkemuka dunia. Restoran internasional pertamanya, Waku Ghin, dibuka pada 2010, disusul debut kemitraan Wakuda dengan 50 Eggs Hospitality Group pada 2022. Kedua restoran di Marina Bay Sands tersebut sejak saat itu meraih pengakuan global. Cabang kedua dibuka di The Venetian, Las Vegas di tahun yang sama.
Dianugerahi Medali Presiden oleh Kamar Dagang Australia di Singapura pada 2023, Chef Tetsuya terus mengukir lanskap kuliner sekaligus mempererat hubungan Australia–Singapura.
