Jin Ting Wan

TIONGKOK | RESTORAN UNGGULAN | FINE DINING

Jin Ting Wan, yang berarti capung pembawa keberuntungan dalam bahasa Mandarin, mengepakkan sayapnya dari ketinggian di pusat kota.

Nikmati ekspresi hidangan Kanton bercita rasa seni yang tak lekang oleh waktu. Dari hidangan hasil buruan hingga kelezatan musiman terbaik, Jin Ting Wan menyajikan menu istimewa yang mewujudkan esensi warisan kuliner Kanton, yang diinterpretasikan ulang secara artistik untuk penikmat modern.

Executive Chef Albert Li membawa keahlian adiboga tingkat tinggi, mulai dari seni mengukir makanan Tiongkok yang mengagumkan, kemahiran dalam menggunakan wajan, hingga kreasi kuliner yang terinspirasi dari masakan regional Tiongkok. Didampingi oleh Tea Sommelier Zhao Gang dan Wine Sommelier Joe Yang, setiap paduan hidangan disajikan dengan keahlian artistik menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.

Dirancang oleh firma desain interior ternama AvroKO, arsitektur Jin Ting Wan yang terinspirasi dari Dinasti Song ini tampil megah dalam palet biru tua yang elegan, aksen berwarna keemasan, serta motif capung yang didesain khusus.

Nikmati pemandangan menakjubkan dari Lantai 55, Hotel Tower 1 sambil menyantap hidangan di ruang bersantap privat, suite, atau Chef's Table eksklusif kami. Di sinilah kemewahan dan keajaiban kuliner berpadu sempurna.

Dapatkan & Tukarkan Resort Dollar di sini

Pesan meja

Lokasi

Hotel Tower 1, Lantai 55
Tempat parkir terdekat: Central (Orange Zone)

Penukaran Parkir

Jam Buka

Santap Siang

Setiap Hari: 11.30 – 14.30 (sesi terakhir)

Santap Malam

Setiap Hari: 17.30 – 21.30 (sesi terakhir)

Durasi Bersantap

1 jam 30 menit untuk makan siang dan 2 jam untuk makan malam

Ketentuan Busana

Bebas Rapi

Kami mohon para tamu pria mengenakan kemeja berkerah atau kaos rapi, dipadukan dengan celana panjang atau celana pendek tailor, serta sepatu tertutup.
Mohon hindari sandal, flip-flop, singlet, pakaian renang, pakaian olahraga, jubah mandi, atau sandal hotel.
Tamu yang tidak mematuhi ketentuan berpakaian ini dapat kami tolak untuk memasuki area.

Terima kasih telah membantu menjaga suasana santai namun elegan.

Ikuti Kami

Facebook | Instagram

Semua item menu dan harga dapat berubah sesuai musim dan ketersediaan.

Tamu dengan pantangan diet dan alergi makanan tetap dapat menikmati pengalaman bersantap bersama kami. Mohon beri tahu kami sebelumnya, atau diskusikan kebutuhan Anda dengan tim kami saat kedatangan.

Catatan: Meski kami berupaya meminimalkan kontak silang, dapur kami menangani berbagai jenis bahan dan tidak dapat menjamin lingkungan yang sepenuhnya bebas alergen.

Sorotan

Braised Abalone with Superior Sauce

Wild Caught Red Flag Grouper in Lobster Broth

Teochew-Style Dual-Flavoured Alaskan King Crab

Komentar tamu kami

TEMUI CHEF

Albert Li

CHEF EKSEKUTIF

Dengan pengalaman selama lebih dari dua dekade di restoran peraih bintang Michelin dan penghargaan Black Pearl di Tiongkok, Chef Li menjadi pelopor gastronomi Kanton yang menjembatani tradisi dengan inovasi. Chef Li kini membawa keahliannya untuk membentuk reputasi Jin Ting Wan sebagai ikon kuliner Kanton, dengan menyajikan menu musiman yang berganti sepanjang tahun.