Jin Ting Wan

TIONGKOK | RESTORAN UNGGULAN | FINE DINING

Jin Ting Wan, yang berarti capung pembawa keberuntungan dalam bahasa Mandarin, mengepakkan sayapnya dari ketinggian di pusat kota.

Cicipi kelezatan hidangan Kanton yang elegan, terinspirasi dari kekayaan tradisi Yue yang autentik. Dari hidangan hasil buruan hingga kelezatan musiman terbaik, Jin Ting Wan menyajikan menu istimewa yang mewujudkan esensi warisan kuliner Kanton, yang diinterpretasikan ulang secara artistik untuk penikmat modern.

Executive Chef Albert Li membawa keahlian adiboga tingkat tinggi, mulai dari seni mengukir makanan Tiongkok yang mengagumkan, kemahiran dalam menggunakan wajan, hingga kreasi kuliner yang terinspirasi dari masakan regional Tiongkok. Didampingi oleh Tea Sommelier Zhao Gang dan Wine Sommelier Joe Yang, setiap paduan hidangan disajikan dengan keahlian artistik menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.

Dirancang oleh firma desain interior ternama AvroKO, arsitektur Jin Ting Wan yang terinspirasi dari Dinasti Song ini tampil megah dalam palet biru tua yang elegan, aksen berwarna keemasan, serta motif capung yang didesain khusus.

Nikmati pemandangan menakjubkan dari Lantai 55, Hotel Tower 1 sambil menyantap hidangan di ruang bersantap privat, suite, atau Chef's Table eksklusif kami. Di sinilah kemewahan dan keajaiban kuliner berpadu sempurna.

Dapatkan & Tukarkan Resort Dollar di sini

PESAN MEJA

Lokasi

Hotel Tower 1, Lantai 55
Tempat parkir terdekat: Central (Orange Zone)

Penukaran Parkir

Ketentuan Busana

Bebas Rapi

Dimohon untuk tidak mengenakan pakaian olahraga, pakaian pantai, dan sandal.

Ikuti Kami

Facebook | Instagram

Jam Buka

Santap Siang:

Setiap Hari: 11.30 – 14.30 (sesi terakhir)

Santap Malam

Setiap hari, 17.30 – 21.45 (sesi terakhir)

Durasi Bersantap

1 jam 30 menit untuk makan siang dan 2 jam untuk makan malam

Sorotan

Smoked Crispy Stuffed Chicken Wing with Wild Mushroom & Black Rice

Red Spotted Grouper Poached in Superior Pumpkin Broth

Alaskan King Crab Steamed with Yellow Wine

TEMUI CHEF

Albert Li

CHEF EKSEKUTIF

Dengan pengalaman selama lebih dari dua dekade di restoran peraih bintang Michelin dan penghargaan Black Pearl di Tiongkok, Chef Li menjadi pelopor gastronomi Kanton yang menjembatani tradisi dengan inovasi. Chef Li kini membawa keahliannya untuk membentuk reputasi Jin Ting Wan sebagai ikon kuliner Yue, dengan menyajikan menu musiman yang berganti sepanjang tahun.