Rumah bagi Kenyamanan Berkelas
Penuh nostalgia dan sangat memuaskan, makanan yang menenangkan selalu mampu mempererat kebersamaan. Temukan cara Marina Bay Sands mengolah sajian dambaan sehari-hari ini dengan penuh ketelitian dan presisi, mengubah cita rasa yang akrab menjadi sajian berkelas.
- Black Tap
- Bread Street Kitchen
- Yardbird
Dengan mengangkat semangat kawasan pusat kota New York, Black Tap menghadirkan sentuhan gaya pada makanan yang menenangkan, khas Amerika. Hidangan burgernya seketika terasa familier — dengan daging burger yang kaya rasa, keju leleh, dan roti yang sangat empuk. Hadir dengan cita rasa berani namun diracik dengan teliti, sajian ini diciptakan untuk menghadirkan rasa nostalgia yang memuaskan, dengan porsi dan kualitas yang lebih unggul.
Mengenang kembali masa-masa di NYC saat merintis karier sebagai chef, Executive Chef Ivan Lim teringat akan kepuasan sederhana dari hidangan cepat saji seusai jam kerja melelahkan. Beliau memaparkan, “Makanan adalah cita rasa nostalgia. Di Black Tap, kami memandang nostalgia sebagai sebuah cita rasa tersendiri.”
Filosofi senada turut terpancar pada desain interior restoran ini, memadukan nuansa kedai bergaya Amerika modern dengan seni jalanan hip-hop yang dinamis. Dengan area bersantap semiterbuka yang menyatu dengan The Shoppes, restoran ini menghadirkan atmosfer hangat dan interaktif, selaras dengan dinamika para pengunjung, keluarga, serta wisatawan yang lalu-lalang.
Inilah kreasi hidangan makanan yang menenangkan, selera persembahan Black Tap — sarat nuansa nostalgia, namun memukau dan berkarakter kuat.
.
.
Black Tap merangkum nikmatnya kelezatan makanan yang menenangkan, yang akrab di lidah dengan cita rasa paling berani.
Dari burger artisan hingga CrazyShakes yang menjulang, setiap hidangan diracik dengan sepenuh hati dan disajikan dengan karakter yang khas.
“Black Tap bagaikan sekeping Amerika di Singapura. Kami ingin melihat generasi baru yang tumbuh besar dengan menikmati hidangan Black Tap dan mengenang kami sebagai cita rasa nostalgia.”
— Ivan Lim, Executive Chef di Black Tap
Konten Terkait
BLACK TAP CRAFT BURGERS & BEER
Segalanya tersaji luar biasa di Black Tap, gerai unggulan pertama di Asia dari restoran legendaris New York City yang terkenal dengan burgernya yang kaya rasa, milkshake raksasa, bir artisan, serta atmosfer hip-hop klasik.
Identik dengan warisan kuliner Gordon Ramsay, Beef Wellington merupakan sebuah pembuktian presisi sekaligus sajian makanan yang menenangkan. Di balik lapisan pastri keemasan yang renyah, daging sapi dimasak hingga lembut dengan lapisan duxelles jamur kaya rasa untuk menyajikan kedalaman cita rasa yang khas. Namun, di balik kerumitan teknik pembuatannya, sajian ini sejatinya memancarkan kehangatan keluarga.
“Beef Wellington dikreasikan untuk dinikmati bersama keluarga. "Ini hidangan berkelas untuk semua orang, baik muda maupun tua,” ujar Executive Chef Leslie Sevilla. Berlimpah dan sarat nuansa perayaan, hidangan ini memikat hati setiap orang, mengundang perbincangan, serta menghidupkan suasana berbagi.
Restoran ini menghadirkan nuansa santai dan berkelas, selaras dengan menunya, dipadukan dengan interior yang ramah serta pencahayaan yang hangat, membuat momen bersantap bersama mengalir tanpa terasa. Tempat keluarga berkumpul menikmati cita rasa akrab yang diracik sepenuh hati, serta pengingat bahwa hidangan lezat paling nikmat disantap bersama.
“Bahan-bahannya sederhana, namun perlu persiapan dan proses memasak berjam-jam untuk menyajikan Beef Wellington khas kami.”
— Leslie Sevilla, Executive Chef di Bread Street Kitchen
Konten Terkait
Bread Street Kitchen by Gordon Ramsay
Penghormatan tulus Gordon Ramsay pada kuliner khas Inggris–Eropa, menyajikan hidangan klasik istimewa namun tetap menghadirkan rasa nyaman, seperti Beef Wellington, Fish & Chips, dan Roasted Cod. Sunday Roast yang menjadi favorit banyak orang dihidangkan di akhir pekan, menyajikan USDA Prime Striploin berikut aneka pelengkapnya.
Berakar pada kehangatan masakan rumah pertanian Amerika, Yardbird menyajikan hidangan penuh cita rasa dengan keramahtamahan tulus khas Selatan. Sajian fried chicken yang termasyhur ini merupakan hidangan andalan tak tertandingi. Berwarna keemasan, renyah, dan berbumbu sempurna, setiap potong fried chicken disiapkan dengan teliti dan diolah dengan presisi ilmiah.
“Kami memarinasi ayam selama 27 jam dan kemudian cukup membalurnya dengan tepung eksklusif kami,” jelas Executive Chef Leonard Delgado, “namun rahasianya adalah, kami menggunakan mesin penggoreng bertekanan. Kami menggorengnya pada tekanan maksimal selama dua pertiga proses memasak. Setelah itu, tekanan kami lepaskan dan suhu kami naikkan untuk menghasilkan tekstur luar yang renyah dan sempurna. Hasilnya sungguh istimewa.”
Bukan sekadar sajian, bersantap di Yardbird terasa tulus dan penuh kelimpahan, dengan estetika desain pedesaan modern, menyempurnakan layanan yang hangat dan personal. Semua elemen ini mengubah sajian akrab makanan yang menenangkan serta memanjakan menjadi sebuah tradisi kebersamaan, penuh kemurahan hati dan kebahagiaan sederhana bersantap bersama.
“Ayam kami senantiasa segar, sejak dari peternakan hingga tersaji di atas piring. Kami sangat menghayati sajian ayam kami.”
— Leonard Delgado, Executive Chef di Yardbird
Konten Terkait
YARDBIRD SOUTHERN TABLE & BAR
Sebuah perayaan hasil bumi segar dan resep warisan klasik. Satu-satunya cabang di luar AS, Yardbird menyajikan makanan yang menenangkan untuk jiwa: Chicken & Waffles yang dibuat dari resep warisan berusia 100 tahun, kemewahan rasa Lobster Mac & Cheese, keratan daging sapi US Prime Ribeye berumur 14 hari yang direndam dengan bourbon, dan lainnya.
