DANIEL BOULUD

Chef Daniel Boulud yang berasal dari Lyon dikenal luas sebagai salah satu tokoh kuliner terkemuka di dunia. Kerajaan kulinernya telah menghasilkan berbagai penghargaan, tetapi inspirasinya tetap berakar dari ritme musim. Di semua restorannya di seluruh dunia, hidangan unggulannya tetap berakar pada daya tarik kontemporer yang dihadirkannya dalam hidangan tradisional Prancis yang menggetarkan jiwa. 

Sebagai peraih beberapa penghargaan James Beard, serta chef dan pemilik restoran Bintang Dua Michelin, Chef Daniel dianugerahi gelar Chevalier de la Légion d'Honneur oleh pemerintah Prancis, dan menulis delapan buku masak, termasuk ‘DANIEL: My French Cuisine’.

Penghargaan

Singapore Michelin Guide 2024 - Michelin Selected

Wine Spectator 2024 - Award of Excellence

Meraih penghargaan “Best Restauranteur in the World” dari Les Grandes Tables du Monde pada 2021

Menerima Elite Traveler’s Lifetime Achievement Award pada 2018

Dianugerahi Lifetime Achievement Award – World’s 50 Best Restaurants pada 2015

Menerima penghargaan James Beard, termasuk Outstanding Restaurant (2010), Outstanding Restaurateur (2006), dan Outstanding Chef (1994)

Dianugerahi Bon Appétit Chef of the Year pada 1999

DANIEL dinobatkan sebagai salah satu dari 10 restoran teratas dunia oleh International Herald Tribune

Menerima James Beard Award sebagai Best Chef of New York City pada 1992 saat menjadi Chef Eksekutif di Le Cirque