Maison Boulud by Daniel Boulud

Restoran Chef Selebritas | Bar | Waterfront | Perancis

Telah Dibuka

“Saya suka berkreasi, dan bagi saya, kebebasan berekspresi yang sejati adalah kanvas kosong atau segumpal tanah liat untuk menangkap emosi apa pun yang ditunjukkan oleh imajinasi Anda.” – Chef Daniel Boulud

Selamat datang di Maison Boulud, interpretasi ulang hidangan klasik Prancis yang menggetarkan jiwa, dengan tradisi kuliner yang kaya dan terinspirasi oleh perubahan musim. Terinspirasi dari kenangan masa kecil Chef Daniel yang tumbuh di Lyon, tentang hidangan rumahan yang dibuat dengan penuh cinta. Menu yang dipilih secara khusus ini adalah puncak dari hasil panen paling segar dan bahan terbaik yang tersedia sepanjang tahun.

Hidangan unggulan meliputi Hamachi Betterave, kingfish ekor kuning diawetkan dalam bit gin disajikan dengan saus kembang sepatu & raspberry, serta Porc Chou Farci, iga babi Ibérico yang diberi pakan biji ek selama 120 hari serta dipanggang dengan teknik porchetta lechon dan disajikan dengan bit merah & kubis.

Memiliki dua lantai dan dirancang dengan cita rasa seni tinggi oleh desainer interior terbaik Joyce Wang, restoran tersebut mengingatkan pada Riviera Prancis nan glamor. Bersantaplah di dekat promenade waterfront yang indah ditemani koktail buatan tangan, atau nikmati suasana akrab di booth yang nyaman di ruangan bersantap.