Maison Boulud by Daniel Boulud
KULINER PRANCIS | RESTORAN CHEF SELEBRITAS | BAR | WATERFRONT | RESTORAN UNGGULAN
"“Saya suka berkreasi, dan bagi saya, kebebasan berekspresi yang sejati adalah kanvas kosong atau segumpal tanah liat untuk menangkap emosi apa pun yang ditunjukkan oleh imajinasi Anda.” – Chef Daniel Boulud
Ikuti perjalanan Chef Daniel ke masa kanak-kanaknya saat bertumbuh besar di Lyon, suatu masa yang serbaberkelimpahan, hidangan rumahan yang dimasak dan disajikan dengan penuh cinta, serta penghormatan terhadap irama pergantian musim. Menu yang dipilih secara khusus ini adalah puncak dari hasil panen paling segar dan bahan terbaik, yang dipetik pada masa-masa terbaiknya.
Rasakan cita rasa khas Gallic dalam beragam hidangan khas seperti Entrecote, USDA Prime Ribeye dengan broccolini panggang dan patatas bravas, Crustaces Nicoise, salad boga bahari, serta Porc Duo Lentille, dada babi Iberico yang diberi pakan biji pohon ek selama 120 hari, yang dipanggang lalu disajikan dengan lentil hijau Le Puy a la Lyonnaise.
Dengan dua lantai bercita rasa seni yang dirancang oleh desainer interior tersohor Joyce Wang, restoran tersebut menghadirkan kemewahan French Riviera ke waterfront Singapura. Bersantailah ditemani sampanye atau nikmati momen privat di booth ruang bersantap yang nyaman – setiap pengalaman di Maison Boulud adalah undangan untuk berlama-lama di restoran tersebut.
- Michelin Selected – Singapore Michelin Guide 2024
- Best of Award of Excellence – Wine Spectator 2024
- Lihat Lebih Banyak Penghargaan
Lokasi
- The Shoppes, #B1-15 & #01-83
- Tempat parkir terdekat: South (Blue Zone)
Jam Buka
Santap Siang (Senin - Kamis):
- Lantai B1: 12.00 – 14.00 (sesi terakhir)
- Lantai 1: 12.00 – 14.00 (sesi terakhir, hanya menu minuman mulai pukul 14.30 hingga 17.00)
Santap Siang (Jumat):
- Lantai B1: 12.00 – 14.15 (sesi terakhir)
- Lantai 1: 12.00 – 14.15 (sesi terakhir, hanya menu sore dari pukul 14.30 hingga 16.30)
Sarapan Siang (Sabtu & Minggu):
- Level B1: 11.30 – 14.15 (sesi terakhir)
- Lantai 1: 11.30 – 14.15 (sesi terakhir, hanya menu sore dari pukul 14.30 hingga 17.00)
Santap Malam (Senin – Minggu):
- Level B1 & Level 1: 17.30 – 21.45 (sesi terakhir)
Makan di Lantai B1 tidak akan tersedia dari pukul 14.00 – 17.30.
Ketentuan Busana
Bebas Rapi
- Sepatu yang menutup seluruh kaki, dan celana panjang atau celana pendek kain untuk pria
- Dilarang keras memakai sandal jepit, pakaian renang olahraga, tank top, singlet, jubah mandi, dan sandal hotel
Kebijakan Masuk
- Anak-anak berusia 12 tahun ke bawah diperbolehkan di kedua lantai.
- Ketentuan busana juga berlaku untuk anak-anak.
Hubungi Kami
Telepon: +65 6688 6088
Komentar tamu kami
JUMPAI CHEF KAMI
DANIEL BOULUD
CHEF DAN PEMILIK
Dianggap sebagai salah satu tokoh kuliner terkemuka di dunia, Chef Daniel meraih penghargaan “Best Restaurateur in the World” dari Les Grandes Tables du Monde pada tahun 2021 serta merupakan chef sekaligus pemilik restoran peraih dua bintang Michelin, DANIEL di New York City.
Rémy Carmignani
CHEF EKSEKUTIF
Chef Rémy menemukan panggilan jiwanya untuk memasak sejak usia dini, yang terinspirasi oleh tradisi kuliner semarak di kota kelahirannya. Di bawah bimbingan mentor terkenal, beliau mengasah keterampilannya sebelum terjun ke kancah global dengan bekerja di dapur-dapur bergengsi di seluruh dunia.
