Restoran Waku Ghin di Marina Bay SandsRestoran Waku Ghin di Marina Bay Sands

WAKU GHIN OLEH TETSUYA WAKUDA

Two Michelin Stars - Singapore Michelin Guide 2017

Hidangan demi hidangan, gigitan demi gigitan, manjakan diri Anda dalam sensasi tiada taranya dengan menu dégustation 10 hidangan, keajaiban kuliner yang langsung disajikan di hadapan Anda.

Nama 'Waku Ghin' berasal dari dua kata dalam bahasa Jepang: 'Waku' berarti 'muncul' (seperti air yang memancar dari mata air panas) dan 'Ghin' berarti 'perak', warna ciri khas Chef Tetsuya yang dapat ditemukan di restoran seluas 8.000 kaki persegi yang mencakup bar pribadi, tiga cocoon room pribadi, dan satu ruang makan utama.

Setiap ruang pribadi dikepalai oleh seorang chef yang akan menyajikan bahan makanan musiman terbaik di Meja Chef, termasuk menu khas, seperti Marinated Botan Shrimp dengan Sea Urchin dan Caviar serta Wagyu dengan Wasabi dan Citrus Soy. Lalu diantar ke ruang makan utama untuk menikmati hidangan pencuci mulut dan kopi di ruang makan utama sambil menyelami keindahan pemandangan cakrawala yang sensasional. 

Chef Tetsuya adalah orang pertama yang ditunjuk sebagai Duta Sake di luar Jepang, yang berarti pilihannya adalah yang terbaik di dunia. Baru-baru ini ia juga mendapatkan Penghargaan Prestasi Seumur Hidup - Asia 2015 yang bergengsi dari Diners Club .

Untuk merasakan sake premium dan seni serta kesempurnaan dalam peracikan cocktail Jepang dengan latar lounge yang elegan, kunjungilah The Bar at Waku Ghin.

Hak Istimewa Parkir
Dapatkan kupon parkir mandiri gratis saat Anda bersantap di Waku Ghin. Syarat dan ketentuan berlaku.

  • Penawaran
  • Galeri
  • VIDEO
  • BIOGRAFI CHEF
  • PETANG
  • Penghargaan

Learn the Mastery of Craft and Precision

Masterclass & Lunch
21 July, 11:30am | S$250++ per person

Celebrate Waku Ghin's 8th anniversary and join us for an intimate masterclass session with Executive Chef Masahiko Inoue, and pick up simple tips and techniques on how to prepare Japanese Wagyu and Australian grass-fed beef. Watch culinary magic unfold over a private 6-course lunch menu that combines French techniques with Japanese philosophy to accentuate flavours from the freshest and most premium ingredients. 


The Bar at Waku Ghin

Enjoy an extended bar menu featuring over 15 dishes such as the Sea Urchin and Salmon Roe Set on Rice, and Toasted Parma Ham and Black Truffle Sandwich. Accompany your handcrafted cocktail with a selection of oysters, caviar, pastas and cheeses as well as a daily selection of exquisite petit cakes from Patisserie Platine.

View Menu


Samurai Mule cocktail by Waku Ghin at Marina Bay Sands

Social Hour at Marina Bay Sands

Tuesdays, 6pm – 9pm

End your Tuesdays with 50% off our signature Ghin Martini and Samurai Mule cocktail!

Enjoy a classic Ghin Martini with Truffle Peach or the Samurai Mule, an artful reinvention on the classic Moscow Mule, fusing the delicate flavours of Japanese sake with invigorating ginger.


Sands Rewards LifeStyle

Sands Rewards LifeStyle

Earn 10% instant Reward Dollars and redeem Rewards at over 200 outlets with your FREE Sands Rewards membership from.

Click here to find out more!


Citibank Gourmet Pleasures promotion at Waku Ghin

Citibank Gourmet Pleasures

Valid till 30 Sept 2018

Citibank Cardmembers enjoy 10% off their total bill with a minimum spend of S$300. In addition, Citibank ULTIMA and Citi Prestige Cardmembers get complimentary Champagne or Prosecco.

Terms and Conditions apply.

(Only applicable at The Bar at Waku Ghin.)


Guest Privilege promotion at Waku Ghin restaurant

Guest Privilege

Enjoy 1-for-1 on any standard cocktail when you present your Hotel key card, event badge/pass, museum or theatre show tickets. Valid at The Bar only.


Ikuti kami untuk menjadi yang pertama untuk mengetahui acara dan penawaran kami!

Facebook Instagram Twitter
Waku Ghin-Two Michelin-starred Chef Tetsuya Wakuda
Waku Ghin-Roasted Scampi
Waku Ghin-Grilled Ohmi Beef
Waku Ghin-Grilled Anago
Waku Ghin-Abalone with Aonori Sauce
Waku Ghin-Spaghetti with Lobster, Tomato, Chilli and Basil, available at The Bar
Waku Ghin-Tasmanian Cape Grim Beef Tartare, available at The Bar
Waku Ghin-Oscietra Caviar, available at The Bar
Waku Ghin-Ikazuchi
Waku Ghin-Nestle in the cocoon room as chefs prepare your degustation menu before your eyes
Waku Ghin-End your dining journey with dessert at the drawing room
Chef Selebriti Tetsuya Wakuda di Marina Bay Sands

Chef Tetsuya Wakuda

Chef Tetsuya besar di sebuah kota di Jepang, Hamamatsu. Pada usia 22 tahun, dengan Bahasa Inggris yang patah-patah, jiwa petualangannya membawanya ke Australia. Pada tahun 1982, Chef Tetsuya tiba di Sydney, tanpa membawa apa pun, selain tas kecil serta kecintaannya terhadap makanan. Berawal dari pekerjaan sederhana sebagai pembantu dapur, tidak memerlukan waktu lama bagi Chef Tetsuya untuk menemukan bakatnya dalam bidang memasak. 

Pada tahun 1989, ia membuka restoran pertamanya, Tetsuya's, di bagian depan sebuah toko kecil di Sydney. Reputasi Chef Tetsuya semakin meningkat seiring bertambahnya kepopuleran restorannya. Pada tahun 2000, dengan daftar reservasi yang selalu penuh, Tetsuya's kemudian direlokasi ke tempat yang lebih luas. Tetsuya's secara konsisten selalu masuk ke dalam daftar 50 Restoran Dunia Terbaik versi S.Pellegrino, dengan suara dari para kritikus masakan serta chef dunia kuliner. Diakui oleh banyak pihak sebagai chef terbaik Australia, ia terjun ke dunia kuliner Singapura pada tahun 2010 dengan mendirikan Waku Ghin dan telah mendapatkan beragam pengakuan dari para kritikus makanan.

The Bar di Waku Ghin menyuguhkan seni meracik koktail bergaya Jepang terbaik yang pernah ada. Hidangan ringan bar juga tersedia mulai harga S$35. Penawaran porsi besar kaviar, tiram, keju, atau daging bersifat musiman dan didasarkan pada produk segar yang tersedia.

The Bar buka setiap hari mulai pukul 17.30 hingga larut malam.

Hubungi +65 6688 8507 jika ada pertanyaan. Tidak perlu reservasi untuk berkunjung ke The Bar.

Anugerah

  • Best Asian Restaurants Awards 2018 - Silver Award
  • Forbes travel guide 2018 - five stars
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2017/18 - House of Stars (Awarded three stars)
  • Singapore Michelin Guide 2017 – Dua Bintang Michelin
  • Awards of Excellence pada G Restaurant Awards 2017 yang dihelat oleh The Peak Gourmet dan majalah Travel
  • Posisi ke-6 - Asia's 50 Best Restaurants 2016
  • Lifetime Achievement Award kepada Tetsuya Wakuda oleh S.Pellegrino’s Asia’s 50 Best Restaurants 2015
  • Forbes Travel Guide 2015 (Restoran Bintang Lima)
  • Posisi ke-9 - 50 Restoran Terbaik Asia tahun 2015
  • Hall of Fame Award - Singapore’s Best Restaurants 2014 oleh Singapore Tatler
  • Posisi ke-7 - 50 Restoran Terbaik Asia tahun 2014
  • Posisi ke-11 - 50 Restoran Terbaik Asia tahun 2013
  • Posisi ke-2 - 20 Restoran Terbaik di Asia tahun 2013 versi Miele Guide
  • Posisi ke-39 - 50 Restoran Terbaik Dunia tahun 2012