Tetsuya Wakuda

Tetsuya Wakuda

Wakuda menemukan bakat memasaknya saat berusia 22 tahun, setelah berpindah dari Jepang ke Sydney. Dia membuka restoran pertamanya, Tetsuya’s, di sebuah kota di Australia pada 1989, dan senantiasa masuk dalam daftar World’s 50 Best Restaurants.

Wakuda juga terus memenangkan pengakuan penting bagi Waku Ghin, restoran luar negeri pertamanya yang terletak di Marina Bay Sands.

Penghargaan

  • Dianugerahi dua bintang Michelin untuk Waku Ghin pada 2017 dan 2018
  • Menerima Lifetime Achievement Award – Asia’s 50 Best Restaurants 2015
  • Waku Ghin mencatatkan diri dalam daftar San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants pada 2012
  • Tetsuya’s digelari Restaurant of the Year dari Sydney Morning Herald’s Good Food Guide pada 2008

RESTORAN OLEH TETSUYA WAKUDA

Waku Ghin

Kuliner Jepang | Chef Selebritas | Restoran Unggulan

Dua Bintang — MICHELIN Guide Singapore 2018

Manjakan diri dengan menu uji rasa 10 hidangan Jepang-Eropa di restoran berbintang dua Michelin, Waku Ghin.

Hidangan khas

  • Marinated Botan Shrimp with Sea Urchin and Oscietra Caviar
  • Japanese Ohmi Wagyu Steak

Penawaran

  • Sajian Spesial Santap Siang | Jumat: tempat duduk tersedia pukul 12.00 | $180 SGD++/menu santap siang lima hidangan

L2-01, Level 2 Dining

Wawancara bersama Tetsuya Wakuda