Tetsuya Wakuda
Chef Tetsuya menemukan bakat memasaknya saat berusia 22 tahun, setelah berpindah dari Jepang ke Sydney. Dia membuka restorannya, Tetsuya’s, di sebuah kota di Australia pada 1989, dan senantiasa masuk dalam daftar World’s 50 Best Restaurants.
Chef Tetsuya juga terus memenangkan penghargaan penting untuk Waku Ghin, restoran luar negeri pertamanya yang terletak di Marina Bay Sands.
Penghargaan
- Dianugerahi dua bintang Michelin untuk Waku Ghin pada 2017, 2018, 2019, dan 2021
- Meraih penghargaan Asia’s 50 Best Resturants 2019 - No. 40
- Forbes Travel Guide 2015 – 2021 (Restoran Bintang Lima)
- Meituan Dianping Most Popular Restaurant Award 2017
- Menerima Lifetime Achievement Award – Asia’s 50 Best Restaurants 2015
- Waku Ghin mencatatkan diri dalam daftar San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants pada 2012
- Tetsuya’s digelari Restaurant of the Year dari Sydney Morning Herald’s Good Food Guide pada 2008
