Bar & Restoran Teras Atap
Berada di atas lanskap kota, restoran-restoran teras atap di Singapura ini menyuguhkan pemandangan panorama yang membentang di sepanjang cakrawala ikonis Singapura. Saat matahari terbenam dalam rona jingga dan merah yang memesona, rayakan momen penutup hari dengan menikmati koktail racikan istimewa atau nikmati santap malam eksklusif berlatar pemandangan indah.
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar
Italia | Bar
Masuki oase yang cerah dan sejuk, yang membawa Anda seolah berada di jalanan pesisir Italia yang bermandikan cahaya matahari. Berada di ketinggian lantai 57, area terbuka ini menghidupkan keramahtamahan khas Italia, menghadirkan pengalaman santap kasual yang tak terlupakan di bar teras atap dan restoran terbaik di Singapura.
Nikmati hidangan autentik Italia dengan “The Meatball”, mahakarya seberat satu pon yang menggugah selera, terbuat dari daging Imperial Wagyu dan daging sapi muda, serta disempurnakan dengan whipped ricotta yang lembut di atasnya. Untuk pecinta rasa klasik, Mafaldine Seafood Alfredo menjadi pilihan ideal, dengan udang, kerang simping, dan lobster yang juicy dipadukan dengan pasta segar, serta dilapisi saus krim ringan yang sempurna.
Spago Bar & Lounge
Kuliner Barat | Bar
Rasakan puncak kemewahan modern dengan pemandangan tanpa batas ke Gardens by the Bay dan kolam renang Infinity Pool yang ikonis. Lepaskan penat di dalam galeri yang menawan atau nikmati suasana udara terbuka selagi menikmati pengalaman bersantap di tempat terbuka; interior bernuansa abu-abu dan biru yang berkelas menjadi latar sempurna untuk momen kuliner Anda.
Nikmati hidangan yang diracik dengan penuh perhatian, seperti Chicken “Laksa” Spring Roll, di mana cita rasa lokal berpadu dengan sentuhan segar dan asam khas jeruk kalamansi, menciptakan rasa gurih yang begitu menggugah selera dan membuat kita ketagihan. Coffee Glazed BBQ Pork Belly menghadirkan perpaduan istimewa antara daging yang lembut dan lumer di mulut dengan balutan molase terkaramelisasi serta aroma kopi sangrai yang pekat. Segarkan diri di sela-sela santapan dengan koktail Rough Love, perpaduan segar gin, shiso, dan umeshu, dengan sentuhan asam jeruk nipis yang menghadirkan akhir rasa yang bersih dan menyegarkan.
Spago Dining Room by Wolfgang Puck
Kuliner Barat | Fine Dining | Restoran Chef Selebritas
Meskipun bar teras atap terasa dinamis dan energik, Spago Dining Room menyuguhkan pengalaman Spago yang lebih tenang dan eksklusif. Dengan lanskap hijau yang menyegarkan, restoran milik chef selebritas ini menghadirkan nuansa oasis yang damai di tengah dinamika kota.
Hidangan andalan Honey Miso Broiled Chilean Seabass menjadi favorit banyak pengunjung di restoran teras atap ini. Dikenal karena perpaduan rasa manis dan gurih serta teksturnya yang lembut, hidangan ini disajikan dengan topping ikura berwarna oranye berkilau yang memberikan sentuhan rasa khas seperti biskuit asin yang unik. Acar Jepang buatan sendiri disajikan sebagai pendamping, menawarkan kesegaran untuk menetralisir rasa di setiap suapan.
CÉ LA VI Restaurant
Kuliner Asia Lainnya | Bar
Bawa suasana pesta ke level berikutnya di salah satu restoran teras atap paling diminati di Singapura. Nikmati pancaran cahaya kota di sekitar Anda, saat gedung pencakar langit yang bercahaya dan cakrawala Singapura membingkai malam yang santai dan elegan di CÉ LA VI.
Nikmati cita rasa unik Asia di CÉ LA VI, dengan Pork Chop andalan, yang merupakan sentuhan modern pada cita rasa Barat tradisional. Daging dimasak perlahan untuk menghasilkan tekstur lembut, dipadukan dengan jus yuzu, acar adas, dan salad apel yang segar. Manjakan selera Anda dengan perpaduan manis dari Dulce Miso Toffee yang mewah, keharmonisan dari gula melaka yang harum, dan pudding sticky date yang menggugah selera.
CÉ LA VI Club Lounge & Rooftop Bar
Kuliner Asia Lainnya | Kuliner Barat | Santap Kasual
Berada di cakrawala ikonis Singapura, CÉ LA VI Club Lounge & Bar Teras Atap menawarkan pengalaman unik yang dibentuk oleh pemandangan panorama. Ruang ini bertransformasi menjadi sebuah tempat yang elegan, di mana pilihan koktail dan hidangan ringan yang dikurasi berpadu di bawah langit terbuka.
Hidangan unggulan untuk dinikmati bersama, Margaret River Short Rib Bossam 800g dimasak selama 48 jam hingga menghasilkan tekstur yang sangat lembut. Disajikan dengan saus ssamjang dan kimchi buatan sendiri, setiap suapan menghadirkan kedalaman rasa umami yang gurih dengan sentuhan asam yang segar. Seimbangkan sensasi pedas dengan aneka sayuran segar, sebagai kontras yang menyegarkan untuk pengalaman santap malam dengan pemandangan yang tak terlupakan.
Bersantap dengan Pemandangan
Jin Ting Wan
Kuliner Tionghoa | Restoran Unggulan | Fine Dining
Dengan panorama kota yang terbentang tanpa penghalang, restoran Kanton ini meningkatkan pengalaman bersantap di teras atap dengan keramahtamahan yang elegan.
Nikmati hidangan Kanton klasik yang dihadirkan kembali dengan sentuhan kontemporer, dipelopori oleh menu andalan Roasted "Pipa" Duck with Tangerine Peel and Water Chestnut. Dipanggang renyah hingga berwarna perunggu berkilau, bebek ini diperkaya dengan aroma kulit jeruk mandarin kering serta diseimbangkan oleh cita rasa kacang dari water chestnut. Di Jin Ting Wan, pengalaman santap malam dengan pemandangan menjadi semakin istimewa, didukung koleksi wine Tiongkok unggulan dan acara minum teh yang berakar pada warisan dan asal-usulnya.
