Bergantung pada di belahan dunia mana Anda berada (atau berasal), ungkapan 'kuliner Tiongkok' pasti akan membangkitkan imajinasi yang menyenangkan di benak Anda, mulai dari kelezatan nasi dan mi yang ditumis di dalam wajan menyala, uap harum yang mengepul dari aneka dimsum yang baru dikukus di dalam keranjang, hingga sajian hotpot sayuran dan daging berpadu kaldu pedas yang mendidih di atas tungku arang.
Makanan merupakan bagian penting dari budaya Tionghoa, dan hidangan lezat diyakini mampu menghadirkan keharmonisan dalam keluarga serta relasi, baik secara personal maupun profesional. Kuliner Tiongkok telah hadir selama lebih dari seribu tahun, namun evolusinya melalui ragam gaya memasak, teknik, dan bahan baku, menjadikannya salah satu kuliner paling beragam dan digemari di dunia.
Bahkan hingga hari ini, setiap provinsi di Tiongkok memiliki gaya memasak tersendiri, yang didasarkan pada bahan baku lokal dan preferensi daerah. Secara garis besar, kawasan Utara mengonsumsi lebih banyak gandum dan daging, sementara kawasan Selatan lebih menggemari cita rasa yang lebih halus, nasi, serta boga bahari. Meskipun terdapat sekitar sepuluh ragam kuliner daerah yang terkemuka, tiga yang paling tersohor secara global adalah kuliner Kanton (segar, lembut, dan sehat), Szechwan/Szechuan (tajam, pedas, dan kuat), serta Hunan (aromatik, penuh warna, dan panas).
- Restoran Fine Dining Tionghoa
- Restoran Santap Kasual Tionghoa
Restoran Fine Dining Tionghoa Terbaik di Singapura
Sebagai salah satu destinasi kuliner terpopuler di dunia, Singapura menawarkan beragam Restoran Tionghoa. Dari hidangan boga bahari hingga Peking duck yang ternama, kenakan busana terbaik Anda sebelum menikmati pengalaman fine dining paling berkelas di Singapura. Jelajahi deretan restoran fine dining Tionghoa terbaik di Marina Bay Sands, yang siap memukau setiap pencinta kuliner Tionghoa.
Jin Ting Wan
Nikmati cita rasa Kanton yang hangat dan memanjakan di Jin Ting Wan sembari menatap pemandangan cakrawala kota dan laut yang mengagumkan, di dalam interior berkelas yang terinspirasi dari estetika Dinasti Song yang sarat detail. Masakan Kanton menjadi spesialisasi utama restoran ini, menyajikan hidangan yang menonjolkan dan mempertegas cita rasa alami dari setiap bahan bakunya.
Mott 32
Mott 32 merupakan Restoran Tiongkok peraih penghargaan yang menampilkan perpaduan desain industrial New York dan Tiongkok klasik untuk pengalaman bersantap yang elegan. Sajian khasnya meliputi Apple Wood Roasted 42 Days Peking Duck, Barbecue Iberico Pork Glazed with Yellow Mountain Honey, Iberico Pork with Soft Quail Egg and Black Truffle Siu Mai, dan Triple-Cooked US Black Angus Short Rib.
Selain dekorasi memukau dan hidangan yang istimewa, hal yang menjadikan Mott 32 sangat unik dan luar biasa adalah perpaduan antara modernitas dengan penghormatan terhadap tradisi. Sementara program miksologi orisinalnya untuk sajian pelengkap terinspirasi oleh budaya Tionghoa, pengadaan bahan organiknya dilakukan secara etis melalui kerja sama erat dengan para mitra pertanian.
BLOSSOM
BLOSSOM berspesialisasi dalam kuliner Kanton dan Sichuan, menghadirkan interpretasi modern dari kedua masakan tradisional tersebut. Sajian populer meliputi Baked Chilean Cod, dan American Black Angus Beef Ribs glazed with wild honey. Menawarkan menu dimsum yang beragam, nikmati dimsum dan sajian Tionghoa berkelas di restoran fine dining Tionghoa terbaik di Singapura.
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine
Salah satu tempat terbaik untuk bersantai sembari menikmati hidangan Tiongkok berkelas adalah Imperial Treasure. Restoran ini menghadap ke area kasino yang gemerlap di resor terintegrasi terkemuka di dunia, dilengkapi ruang privat yang menyajikan pemandangan menawan ke arah Marina Bay Waterfront dan Esplanade. Restoran ini menghadirkan beberapa hidangan Tiongkok terbaik di Singapura, dengan fokus pada kuliner Kanton.
Beberapa hidangan yang wajib dicoba meliputi Australian lobster baked with superior broth yang berkelas dan lezat, poached empress clam with Chinese rice wine yang sangat memikat, serta braised bird’s nest with crab meat & roe dengan perpaduan manis dan gurih yang luar biasa.
Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine
Sebagai pendatang terbaru dalam deretan panjang restoran fine dining di Singapura yang menyajikan hidangan Tionghoa, Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine mengagumkan lewat metode memasak dan teknik penataan hidangannya yang berkelas. Menghadirkan perjamuan boga bahari segar dan daging yang bermandikan saus racikan khusus, serta hidangan penutup yang pasti memukau, Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine mempersembahkan cita rasa autentik hidangan khas Teochew untuk pengalaman fine dining yang tak terlupakan.
Menghadirkan hidangan klasik seperti Roasted Crispy Suckling Pig, Chilled Flower Crab dengan sentuhan ringan jahe dan cuka hitam, serta Steamed Pomfret bergaya Teochew – perpaduan murni antara rasa rempah dan asam – Anda akan dimanjakan dengan beragam pilihan. Akhiri santapan Anda dengan sentuhan istimewa saat menikmati hidangan penutup favorit sepanjang masa, Mashed Taro with Gingko and Pumpkin, pasta talas olahan rumahan yang juga dikenal sebagai orh-ni.
JUMBO Signatures
Konsep bersantap premium dari JUMBO Group, JUMBO Signatures menawarkan spesialisasi boga bahari dan hidangan klasik Singapura. Melalui paduan wine dan menu tasting yang diciptakan dengan cermat, JUMBO Signatures menghadirkan pengalaman fine dining berkelas bagi setiap tamu.
JUMBO Signatures menyajikan seleksi berkelas dari hidangan ternama Singapura, seperti sajian legendaris Bak Kut Teh – hidangan iga babi yang dimasak dalam kaldu – yang secara harfiah berarti 'teh tulang daging', serta sajian yang tidak boleh dilewatkan, Chilli Crab hingga bubur, mi, serta hidangan tumis yang lezat. Suasana Canton Paradise mencerminkan sebuah restoran Tionghoa kasual kontemporer yang memadukan sentuhan Oriental dengan estetika modern.
Din Tai Fung
Dengan berbagai cabang di seluruh Singapura, yang salah satunya berada di Marina Bay Sands, restoran Tionghoa ikonis ini kerap diakui sebagai salah satu dari sepuluh restoran terbaik di tingkat lokal bahkan dunia. Didirikan pada tahun 1972, Din Tai Fung telah menyajikan 18-fold steamed pork dumplings (juga dikenal sebagai xiao long bao) andalannya yang tersohor di dunia ke seluruh Asia Tenggara selama beberapa dekade. Telah dianugerahi bintang Michelin yang sangat bergengsi untuk cabangnya di Hong Kong, favorit internasional ini juga menyajikan fried rice with shrimp and eggs yang lezat, steamed chicken soup yang nikmat, dan braised beef noodle soup with beef brisket yang istimewa.
Haidilao Hot Pot
Sebagai salah satu jaringan hotpot terbesar di Singapura, Haidilao Hot Pot merupakan salah satu Restoran santap kasual Tiongkok terkemuka di Singapura. Selain menghadirkan suasana menawan yang memenuhi segala kebutuhan bersosialisasi Anda, Haidilao juga terkenal akan layanan pelanggannya yang istimewa, yang mencakup layanan manikur, camilan, dan permainan teka-teki gratis untuk mengisi waktu Anda saat menunggu antrean. Haidilao juga memberikan pelayanan ekstra untuk merayakan ulang tahun Anda dengan persembahan lagu ulang tahun dan sajian buah-buahan. Dengan beragam pilihan, padukan kuah kaldu favorit sepanjang masa, Tomato dan Sichuan Spicy (Mala) Soup Base, dengan hidangan khasnya, Signature Prawn Paste, Signature Hand-Pulled Noodles (La Mian) dan Iberico Pork.
Hanya di Marina Bay Sands Anda dapat menemukan tempat duduk hotpot individual berpartisi geser, pilihan ideal bagi mereka yang memiliki kebutuhan pola makan khusus atau lebih memilih untuk bersantap sendiri. Lakukan reservasi atau bergabunglah dalam antrean untuk pengalaman santap kasual yang menyenangkan.
PUTIEN
Berakar dari Kota Putian, sebuah provinsi di Fujian, PUTIEN berspesialisasi dalam masakan Fujian dan senantiasa menyajikan hidangan yang memanjakan selera serta bergizi. Berawal sebagai kedai kopi di Singapura, PUTIEN telah berkembang menjadi lebih dari 80 outlet di seluruh Asia Tenggara hingga saat ini. Dedikasi PUTIEN dalam menghadirkan sajian berkualitas dan suasana nyaman telah dibuktikan melalui pencapaian luar biasa, di mana salah satu outletnya di Singapura berhasil menjadi Restoran berbintang satu Michelin selama 6 tahun berturut-turut.
Manjakan diri Anda dengan sajian klasik Fujian seperti Fujian Red Mushroom Seafood Lor Mee, ‘100-Second’ Stewed Yellow Croaker dan Buddha Jumps Over The Wall (Fo Tiao Qiang) yang disajikan di PUTIEN. Rasakan sendiri pengalaman di Restoran santap kasual Tiongkok yang istimewa ini sekarang juga.
Tim Ho Wan PEAK
Jika Anda menyukai dimsum yang lezat, Tim Ho Wan PEAK adalah tempat sempurna untuk memuaskan selera Anda. Diakui sebagai Restoran berbintang Michelin paling terjangkau di dunia, TIM HO WAN PEAK didirikan di Hong Kong oleh Chef Mak Kwai Pui dan Chef Leung Fai Keung, yang sebelumnya berkarya di Restoran Lung King Heen berbintang tiga Michelin yang bergengsi. Singapura menjadi lokasi internasional pertama Restoran ini di luar Hong Kong, dan antusiasme masyarakat setempat terhadap dimsum menginspirasi mereka untuk menghadirkan 10 outlet di seluruh penjuru negeri selama 8 tahun terakhir.
Beberapa hidangan istimewa yang wajib Anda cicipi meliputi sajian favorit sepanjang masa, BBQ pork dim sum, steamed egg cake, bean-curd skin with pork and shrimp, steamed chicken feet with black bean sauce, steamed pork dumpling with shrimp, serta pan-fried carrot cake.
Diperbarui per 17 Agustus 2022
Awali perjalanan gastronomi dan nikmati kekayaan warisan kuliner Tionghoa di Restoran Tionghoa di Singapura ini.
Selagi Anda berada di sini, temukan gerai hidangan penutup dan kafe terbaik sebelum mengakhiri hari libur Anda di Restoran puncak gedung yang terletak di lantai 57 puncak resor terintegrasi terkemuka di dunia.
