Panduan Pencinta Makanan Singapura
Restoran Jepang Terbaik di Singapura
Keberagaman budaya minuman dan makanan di Singapura menjadikannya salah satu destinasi unggulan untuk dijelajahi para pencinta kuliner. Dari pusat hawker hingga beberapa restoran terbaik di Singapura, perpaduan beragam budaya dan tradisi menciptakan suasana semarak yang mencerminkan jiwa Singapura. Dari seluruh hidangan dan sajian yang dapat Anda nikmati selama berada di sini, salah satu yang populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan adalah hidangan Jepang. Baik Anda mencari sajian sushi yang lezat ataupun unagi yang istimewa, daftar esensial ini memuat pilihan terbaik bagi Anda untuk menikmati kuliner Jepang di Singapura.
Restoran Fine Dining Jepang Terbaik di Singapura
Dari pengalaman bersantap berbintang Michelin hingga restoran milik selebritas yang ternama, temukan beberapa pilihan terbaik untuk restoran fine dining Jepang di Marina Bay Sands. Baik untuk malam kencan di restoran romantis maupun perayaan keluarga yang penuh kehangatan, puaskan selera Anda dan nikmati hidangan lezat serta seni kuliner di tengah interior yang menawan dan berkelas. Temukan pengalaman fine dining di Marina Bay Sands, tempat perjalanan gastronomi menanti Anda.
Wakuda Restaurant & Bar
Tidak lama setelah dibuka pada April 2022, Wakuda Restaurant & Bar – restoran kedua maestro kuliner Tetsuya Wakuda di Singapura – telah menjadi salah satu destinasi fine dining terbaik di Singapura. Sebagai Restoran Jepang kontemporer dengan interpretasi berani terhadap hidangan modern dan tradisional, Wakuda menawarkan pengalaman fine dining yang unik. Saat memasuki ranah fine dining, latar belakang pohon mapel Jepang yang memesona akan menyambut Anda, berpadu dengan interior berkelas yang mempertahankan sentuhan estetika khas Jepang.
Bersantailah di area bersantap bertata cahaya temaram dan nikmati sajian yang diracik secara istimewa, terinspirasi oleh bahan-bahan terbaik dari Australia, Eropa, Jepang, dan Selandia Baru. Awali santapan Anda dengan hidangan pembuka khas, Yuba, perpaduan istimewa antara bulu babi Hokkaido, kaviar pegunungan, dan kembang tahu segar langsung dari Kyoto.
Pencinta daging sapi akan dimanjakan dengan daging sapi bercorak marmer kualitas paling berkelas.
Nikmati sajian lezat Grilled A5 Kagoshima Wagyu Sukiyaki yang dipadukan dengan saus sukiyaki racikan khusus Wakuda dan kuning telur yang menjanjikan sensasi lumer di mulut Anda. Sebagai sajian favorit banyak orang lainnya, nikmati kekayaan cita rasa umami dari Cold Soba yang diracik bersama Udang Botan, Truffle Musim Gugur Italia, dan Kaviar Oscietra Segar. Lengkapi santapan Anda dengan beragam pilihan hidangan penutup; untuk cita rasa autentik Jepang, pilihlah Matcha Tiramisu, yang disajikan bersama Pasta Kacang Merah Azuki sebagai paduan klasik khas Jepang.
Waku Ghin by Tetsuya Wakuda
Dari suasana omotenashi hingga penyajian hidangan, sangat jelas bahwa perhatian dan ketelitian diberikan pada setiap aspek untuk memastikan waktu Anda di Waku Ghin menjanjikan sesuatu yang istimewa. Sebuah janji yang telah ditepati dan dianugerahi satu Bintang Michelin bergengsi.
Sosok di balik Restoran Jepang yang baru diperbarui, serta memenangkan penghargaan ini adalah koki kenamaan Tetsuya Wakuda. Dikenal sangat berbakat sejak usia muda, beliau membuka Restoran pertamanya, Tetsuya's, di Sydney pada tahun 1989. Kepiawaian beliau di dapur serta pengetahuan mumpuni tentang bahan segar dan cita rasa mengantarkan Tetsuya's untuk secara konsisten masuk ke dalam daftar World's 50 Best Restaurants. Standar tinggi tersebut tidak hanya dipertahankan, tetapi juga makin berkelas melalui Waku Ghin, Restoran pertamanya di luar negeri yang berlokasi di Marina Bay Sands, Singapura.
Awali santapan Anda dan cicipi beragam pilihan koktail bergaya Jepang hasil racikan tangan, anggur, dan Sake premium dari koleksi ekstensifnya – termasuk racikan eksklusif yang diciptakan khusus untuk Waku Ghin.
Dengan selera yang tergugah, beralihlah pada menu makanan yang dikurasi dengan sajian istimewa yang menjanjikan petualangan gastronomi melalui mahakarya kuliner. Ciri khas filosofi Restoran ini adalah dedikasi terhadap bahan-bahan, meramu menu yang bervariasi secara organik.
Nikmati kreasi istimewa seperti Salmon Caviar dan Sea Urchin with Rice serta pilihan Oysters of the day, di mana kesegaran dan cita rasa berkelas menghadirkan salah satu pengalaman Restoran boga bahari terbaik di Singapura. Tersedia pula Spaghettini with Lobster, Tomato, Chili and Basil, hidangan pasta yang memadukan teknik pengolahan lobster ala Jepang dengan sentuhan klasik tomat dan kemangi. Selain boga bahari, sajian WG Grilled Wagyu Beef set on Rice memiliki tekstur daging yang sangat empuk, sementara Kagoshima White Pork and Vegetable Gyoza menawarkan kelezatan yang lebih manis dengan sentuhan cita rasa alami. Anda juga dapat memercayakan hidangan kepada sang koki dan menikmati Omakase Chef's Table berkapasitas 10 tempat duduk.
KOMA Singapore
Jika garis desain yang tegas, reduktif, dan esensialisme yang lugas terlintas di benak saat Anda membayangkan desain Jepang, Anda akan sangat terpukau oleh perspektif KOMA tentang estetika bersantap. Petunjuk pertama Anda akan pendekatan nonkonvensional ini adalah jajaran gapura lengkung jingga khas yang menyambut Anda saat melangkah masuk. Mengingatkan pada gerbang torii di Kuil Fushimi Inari di Kyoto, lorong sepanjang 20 m ini akan menuntun Anda menuju ruang lounge yang privat.
Tata cahaya yang menawan menciptakan suasana dan menghadirkan momen sempurna untuk menikmati koktail. KOMA Canary (Tanqueray Flor de Sevilla Gin, Lemon Juice, Saffron Syrup) dan KOMA Phoenix (Ocho Tequila Blanco, Chili Umeshu, Lime Juice) merupakan sajian khas kami yang sungguh berkelas. Untuk sentuhan rasa manis dan asam, Sawayaka Sake (Shiso Infused Vodka, Yuzu Sake, Japanese Cucumber infused Syrup, Lemon Juice) akan semakin membangkitkan ekspektasi Anda terhadap sajian yang menanti di Restoran Jepang terkemuka di Singapura.
Saat Anda melangkah melintasi jembatan kecil, lonceng perunggu Jepang setinggi 2,5m tidak akan luput dari pandangan Anda. Area bersantap utama memukau dengan dekorasinya yang berani, dan langit-langit yang menjulang menghadirkan nuansa kedalaman ruang yang lapang. Segenap perhatian terhadap detail ini merupakan pembuka bagi deretan menu yang istimewa. Set makan siang (Senin – Minggu, 11:30 – 15:00) menawarkan beragam pilihan 2 dan 3 hidangan serta hidangan penutup cuma-cuma. Hidangan Ginger Honey-Glazed Salmon dan Spicy Tofu Hotpot merupakan sajian utama favorit andalan. Selain itu, Anda juga dapat meningkatkan hidangan utama Anda menjadi KOMA Sirloin Steak atau Wagyu Beef Tenderloin.
Restoran Santap Kasual Jepang Terbaik di Singapura
Sempurna untuk segala kebutuhan sosial Anda, nikmati suasana santai dan temukan deretan pilihan menawan dari Restoran santap kasual di Marina Bay Sands dengan suasana ramah keluarga. Mulai dari mi ramen yang dimasak dengan sempurna dan disajikan dalam kuah kaldu kaya rasa yang direbus selama berjam-jam, hingga sushi, sashimi, dan paket bento, bersantaplah dalam kenyamanan paripurna di restoran santap kasual Jepang ini di Marina Bay Sands.
Sen of Japan
Bagi seorang koki, piring adalah kanvas tempat ide-ide bebas mewujudkan bentuk akhirnya, cerminan nyata dari gagasan dan imajinasi naluri sang seniman; sebuah kesempatan untuk mengartikulasikan filosofi di balik hidangan mereka. Di Sen of Japan, prinsip ini diambil langsung dari namanya. Mengusung konsep yang berpusat pada kesegaran atau 'Sen', Chef Nakano Hiromi, yang sebelumnya memimpin NOBU yang terkemuka di Hard Rock Hotel & Kasino Las Vegas, mengangkat seni kuliner melalui sentuhan kontemporernya pada kuliner Jepang.
Perpaduan kesegaran dan cita rasa terwujud nyata di seluruh menu. Set makan siang di Restoran Jepang terkemuka di Singapura ini menawarkan cara berkelas untuk memanjakan diri Anda sebagai alternatif dari hidangan tengah hari pada umumnya. Nikmati Hon Maguro Nigiri Set, perpaduan tiga potongan Bluefin Tuna Nigiri yang berbeda (6 potong) - Akami, Chutoro, dan Otoro. Jika Anda menyukai ikan kod, Yuzu Kosho Black Cod Set dengan ikan kod hitam panggang yang dimarinasi dengan yuzu kosho dan tumis jamur pasti akan memuaskan selera Anda.
Pencinta daging juga dapat memanjakan diri di Restoran daging sapi Wagyu ini dengan A4 Wagyu Yakiniku Set. Nikmati sajian daging sapi Wagyu A4 Jepang panggang, tumis jamur dengan shoyu truffle, telur onsen, dan nasi.
Seiring meredupnya lampu untuk santap malam, nikmati kenyamanan bersantap dengan menu yang menghadirkan deretan hidangan memikat untuk Anda cicipi. Hamachi Carpaccio dan Maguro Pizza menjadi primadona hidangan pembuka dingin, sementara Wagyu Tataki merupakan pilihan istimewa untuk memuaskan selera Anda akan sajian hangat.
Baik Anda penikmat Sake sejati maupun belum pernah mencicipi minuman berbahan dasar beras ini, koleksi ekstensif mereka menawarkan beragam cita rasa untuk memenuhi setiap selera. Pastikan Anda tidak melewatkan kesempatan untuk menikmati segelas minuman di bar sake ini.
IPPUDO
Dari izakaya yang semarak dan tempura hingga tonkatsu dan sukiyaki, tidak mengherankan bahwa hidangan Jepang merupakan salah satu pilihan kuliner paling populer di Singapura. Untuk makanan yang menenangkan, tidak ada yang lebih memuaskan selera daripada semangkuk ramen panas. Berakar dari budaya Tiongkok, hidangan yang kaya rasa dan bergizi ini dengan cepat meraih popularitas tinggi di Jepang.
Pesatnya pertumbuhan Restoran ramen menunjukkan tingginya popularitas hidangan ini dalam beberapa tahun terakhir. Proses meracik semangkuk ramen yang berkelas dan kaya rasa memerlukan tingkat kecanggihan serta teknik yang hanya dikuasai oleh segelintir orang. Shigemi Kawahara, yang dikenal dengan penuh hormat sebagai King of Ramen, membuka Restoran IPPUDO pertama pada tahun 1985 di ibu kota ramen Jepang, Hakata di kota Fukuoka. Kecintaan beliau terhadap ramen dan ketelitian yang luar biasa mendorong tekadnya untuk mewujudkan pengalaman menikmati ramen terbaik.
Hasil dari dorongan tersebut adalah reputasi IPPUDO atas sajian Jepang yang terjangkau tanpa sedikit pun mengompromikan kualitas.
Untuk menikmati cita rasa ramen klasik ala Hakata, cobalah Shiromaru Motoaji Special; irisan perut babi yang lembut, mi yang diolah sesuai selera Anda, rumput laut, dan taburan daun bawang, semuanya bermandikan kaldu tonkotsu orisinal IPPUDO yang kental dan memikat selera. Jika Anda mendambakan sensasi pedas, sajian Karaka-Men Special akan menggugah selera Anda.
Selain ramen, menu ini menyajikan aneka hidangan pembuka dan pendamping istimewa untuk menyempurnakan santapan Anda. Nikmati sajian Gyoza – panggang, goreng, ataupun rebus – yang menghadirkan perpaduan istimewa daging ayam dan kucai dalam satu gigitan. Atau sempurnakan hidangan Anda dengan Beef Tataki berupa irisan daging sapi premium yang dipanggang singkat serta disajikan bersama saus khas IPPUDO.
Diperbarui per 1 Februari 2024
Di mana pun Anda memilih untuk bersantap di Marina Bay Sands, Anda pasti akan terkesan oleh cita rasa dari Restoran Jepang yang kami tawarkan. Setelah bersantap di beberapa Restoran Jepang terbaik di Singapura, temukan beragam aktivitas di Singapura akhir pekan ini sebelum menikmati sajian manis yang istimewa di Restoran paling layak dipajang di Instagram.
Nikmati berbagai imbalan dan keuntungan saat Anda menginap, berbelanja, atau bersantap di Marina Bay Sands dengan mendaftar program Sands LifeStyle. Manfaat ini mencakup Resort Dollar instan, penawaran ulang tahun eksklusif, parkir gratis sepanjang hari, dan banyak lagi.
