Makan di pusat penjaja makanan adalah salah satu pengalaman yang harus dicoba di Singapura. Tidak hanya berbagai macam makanan lokal murah yang lezat, Anda juga akan merasakan budaya kuliner yang santai dan rileks yang menjadi alasan kenapa negara ini sangat dicintai. Pusat jajanan di Singapura adalah tempat bersantap, biasanya di luar ruangan, dengan meja-meja yang ditata di area luas yang dikelilingi banyak kedai makanan. Di sebagian besar pusat penjaja makanan, Anda akan menemukan perpaduan makanan Tionghoa, India, dan Melayu yang menarik, plus minuman dan pencuci mulut. Beberapa pusat penjaja makanan dikenal dengan hidangan dan masakan tertentu (misalnya, seafood dan sate di East Coast).
Etiket Pusat Penjaja Makanan
Mari mulai dengan beberapa etiket pusat penjaja makanan. Ketika Anda masuk, pilih meja dan duduklah. Beberapa pedagang akan segera mendekati Anda di meja, tetapi Anda bisa terus berkeliling dan melihat-lihat apa yang Anda inginkan. Ingat bahwa sebaiknya ada teman yang menunggui meja Anda agar meja tersebut tidak diambil oleh orang lain! Ketika Anda memesan di kedai yang ada, beberapa mungkin akan meminta Anda mengambil sendiri makanan dari tempat mereka dan beberapa akan menghantarkannya ke meja Anda. Pada umumnya, pusat penjaja makanan hanya menerima uang tunai.
Berikut ini beberapa pusat jajanan di pulau ini, masing-masing dengan kekhasan dan atmosfer tersendiri.
Maxwell Road
Pusat Penjaja Makanan Maxwell Road berada di jantung Chinatown dan tempat bagus untuk mencari makanan Singapura yang autentik setelah mengeksplorasi jalanan yang penuh warna dan kuil-kuil menakjubkan di area ini. Suasana menjadi cukup ramai sekitar jam makan siang ketika para pekerja kantor keluar dari gedung-gedung di sini, jadi datanglah pagi-pagi untuk menghindari antrean yang panjang.
Pusat Penjaja Makanan Newton
Pusat Penjaja Makanan Newton hanya sedikit di luar CBD dan merupakan salah satu titik yang paling terkenal di Singapura untuk mencari makanan lokal. Berdekatan dengan Newton Circus, tempat ini tidak jauh dari lingkaran perbelanjaan Orchard Road dan hanya perlu naik MRT sebentar dari Little India untuk ke sana. Pusat Penjaja Makanan Newton adalah sepotong sejarah Singapura yang sesungguhnya, beberapa pedagang sudah berjualan di sana sejak 1950-an!
Chomp Chomp
Keluarlah dari kota ke kantong permukiman yang menawan bernama Serangoon Garden, dan Anda akan menemukan Chomp Chomp. Meski tidak sebesar pusat penjaja makanan lain, area ini juga terkenal dengan hidangan pilihan dan merupakan tempat luar biasa untuk menikmati atmosfer di salah satu daerah permukiman bergedung rendah tertua, kafe unik, dan jalanan lengang di Singapura. Jika Anda berencana untuk mengunjungi salah satu reservoar di tengah Singapura, Chomp Chomp tidak jauh dari sana.
East Coast Lagoon Village
Dengan pemandangan laut, aroma asap seafood barbekyu dan sate, serta pohon-pohon palem di sekitar, Anda akan memahami kenapa Singapura adalah surga makanan di East Coast Lagoon Food Village. Perjalanan ini sudah sepadan dengan makanannya, tetapi siapkan selera makan Anda dengan bersepeda atau wake-boarding terlebih dahulu untuk hari yang luar biasa. Jangan lupa untuk memadukan makanan Anda dengan minuman lokal yang menyegarkan seperti jus tebu lemon, air kelapa segar, atau satu pitcher dingin bir Tiger.
