Panduan Pencinta Makanan Singapura
RESTORAN BOGA BAHARI TERBAIK DI SINGAPURA
Diakui sebagai destinasi utama bagi Restoran terbaik di Singapura dan tempat bersantap malam, Marina Bay Sands menawarkan beragam pilihan boga bahari segar dari seluruh penjuru dunia yang menggugah selera. Di seluruh Restoran, ikan berdaging padat yang berkilau serta kerang lezat menjadi sajian utama di setiap hidangan, memancarkan esensi laut yang manis dan gurih dengan sentuhan berkelas yang mendefinisikan pengalaman bersantap terbaik di Restoran boga bahari.
Le Ju Xuan
Nikmati tangkapan samudra paling segar yang diolah menjadi hidangan khas daerah Tiongkok berkelas di Le Ju Xuan, Restoran Tiongkok baru di Singapura yang akan dibuka pada akhir Juli.
Hidangan Boga Bahari Wajib Dicoba
Tangkapan berkelas dari perairan es, Alaskan King Crab Steamed with Chicken Oil & Shaoxing Wine menjadi daya tarik utama dengan dagingnya yang manis alami dan lembut, berpadu dengan sentuhan akhir aromatik nan halus. Hadir dengan pilihan dipanggang, dimasak perlahan, maupun dikukus, Australian Lobster merupakan hidangan unggulan lain di Restoran boga bahari ini. Lengkapi santapan Anda dengan Spotted Coral Grouper, salah satu spesies ikan paling diminati di Asia. Dikukus bersama kulit jeruk keprok tua dan jahe, ikan ini mempertahankan tekstur ringan dan selembut sutranya, yang disempurnakan oleh sentuhan sitrus serta kedalaman rasa herbal yang halus.
WAKUDA RESTAURANT & BAR
Menjunjung teguh komitmen pada filosofi Jepang, shun, Wakuda adalah Restoran Jepang yang bangga menyajikan cita rasa terbaik pada puncak musimnya.
Hidangan Boga Bahari Wajib Dicoba
Nikmati sajian andalan Big Eye Tuna, berupa potongan persegi daging tuna marinasi yang diiris sempurna dan disajikan di atas roti yang baru dipanggang, dengan sentuhan wasabi serta kaviar Avruga untuk sensasi gigitan yang kaya dan berkelas.
Nikmati sajian Selection of Oysters, dikupas segar dan melimpah dengan tiram segar yang tebal nan kaya sari, berbalut sentuhan rasa manis serta umami. Silakan pilih dari beragam pelengkap, termasuk kesegaran Daidai vinaigrette atau cabai kedelai hitam asin yang pedas, untuk menyempurnakan setiap gigitan Anda.
MAISON BOULUD
Menghadirkan esensi French Riviera ke pesisir Singapura yang cerah, Maison Boulud tampil menonjol sebagai salah satu Restoran boga bahari terbaik di Singapura untuk sajian adiboga berkelas yang selalu mengesankan.
Hidangan Boga Bahari Wajib Dicoba
Nikmati Signature Seafood Platter, sajian elegan yang menampilkan kelezatan samudra terbaik. Awali dengan tiram pilihan yang lembut dan segar sebelum beralih ke lobster Maine, kerang, dan remis, yang masing-masing menghadirkan cita rasa manis, ringan, dan murni dengan sentuhan akhir rasa mentega alami. Udang, yang memancarkan kilau menawan dan rona jingga cemerlang, memiliki tekstur berisi yang sempurna.
Sajian Grilled Lobster menghadirkan pesona visual dengan cita rasa istimewa yang setara dengan penampilannya. Anda dapat membuka cangkang merah menyalanya untuk menyingkap daging lobster seputih mutiara yang bertekstur lembut, dengan rasa manis yang halus dan sentuhan gurih yang ringan.
JIN TING WAN
Terletak 55 lantai di atas kota, Restoran Kanton ini menyuguhkan pemandangan menakjubkan serta menyajikan boga bahari istimewa dan suasana berkelas yang terinspirasi dari Dinasti Song.
Hidangan Boga Bahari Wajib Dicoba
Nikmati dua keistimewaan sekaligus dengan sajian Teochew-Style Dual-Flavoured Alaskan King Crab, yang diolah dalam dua cara. Sajian pertama diolah dalam gaya Teochew klasik, dikukus untuk menonjolkan rasa manis alami kepiting, serta disajikan dingin dengan saus celup gurih. Sajian kedua diperkaya oleh pasta kacang fermentasi Pu Ning yang menghadirkan cita rasa kaya dan gurih, disempurnakan dengan kesegaran apel hijau serta rumput laut untuk tambahan sentuhan umami.
Hidangan Wild Caught Red Flag Grouper Poached in Superior Lobster Broth menyajikan kaldu keemasan nan lembut yang membalut lidah dengan cita rasa manis alami dan aromatik dari lobster segar. Ikan kerapu merah istimewa menjadi bintang utama dengan dagingnya yang padat dan lezat, berpadu selaras dengan kaldu lobster bagaikan yin dan yang.
Waku Ghin
Ketenangan menjadi sorotan utama di Waku Ghin. Pendar cahaya keemasan yang lembut menghangatkan suasana ruangan untuk mempersiapkan Anda menikmati pengalaman bersantap yang berkesan di Restoran boga bahari terbaik di Singapura.
Hidangan Boga Bahari Wajib Dicoba
Saksikanlah Marinated Botan Shrimp with Sea Urchin and Caviar, sebuah keajaiban kuliner yang bernilai tinggi berkat cita rasanya yang berkelas. Butiran kaviar berkilau memahkotai gundukan bulu babi keemasan, disajikan di dalam mangkuk cangkang bulu babi yang memukau. Saat berpadu di lidah, kekayaan rasa laut yang lembut dari bulu babi menyeruak terlebih dahulu, diikuti oleh rasa asin kaviar yang murni dan tajam untuk mempertegas rasa akhir.
Sajian Grilled Carabinero Shrimp, disajikan dalam cangkang merah pekatnya, menawarkan sensasi gigitan yang padat dan memuaskan. Sentuhan panggangan menyempurnakan intensitas alaminya, menghadirkan cita rasa laut yang murni dan autentik.
CUT BY WOLFGANG PUCK
Terkemuka sebagai satu-satunya steakhouse berbintang Michelin di Singapura, CUT juga mengukuhkan posisinya sebagai salah satu Restoran terbaik di Singapura untuk sajian boga bahari. Hasil tangkapan paling segar diolah dengan presisi tinggi, menghasilkan hidangan yang sejajar dengan potongan daging sapi premiumnya yang tersohor.
Hidangan Boga Bahari Wajib Dicoba
Hamachi & Hokkaido Scallop “Ceviche”, Marinated Ikura, Citrus, Ginger, Wasabi merupakan hidangan simping yang menjadi pengantar berkelas untuk sajian boga bahari CUT. Irisan Hamachi yang selembut mentega dan simping Hokkaido berpadu dalam hidangan ceviche, berlapis ikura yang dimarinasi, sementara sentuhan sitrus yang segar, jahe, dan wasabi menggugah selera.
Sebagai hidangan unggulan pada menu, Whole Roasted Maine Lobster, Black Truffle Sabayon, memberikan kesan yang memukau. Dipanggang dengan sempurna, kekayaan rasa alami lobster berpadu dengan kedalaman rasa sabayon, menghasilkan hidangan berkelas dengan paduan rasa harmonis yang mengukuhkan reputasi CUT atas hidangan lobsternya yang istimewa.
ESTIATORIO MILOS
Kami menyambut Anda di estiatorio Milos dengan kehangatan keramahtamahan Yunani yang sejati serta hidangan boga bahari Mediterania yang diolah secara sempurna.
Hidangan Boga Bahari Wajib Dicoba
Bawa indra pengecap Anda menyelami pesisir cerah Mediterania di restoran boga bahari Yunani terbaik di Singapura, dengan Fresh Oysters yang disajikan di atas es untuk kesegaran dan cita rasa maksimal. Penikmat kuliner berkelas akan menggemari Beluga Caviar, yang menampilkan mutiara hitam berkilau dengan cita rasa kacang yang lembut serta tekstur sehalus sutra.
Bintang utama sajian ini adalah Loup de Mer Baked in Sea Salt, yang menonjolkan keanggunan bersahaja. Dibalut kerak garam laut dan dipanggang untuk mempertahankan kelembapannya, ikan ini dibuka langsung di meja Anda, menyingkap daging yang lembut, harum, dan berbumbu alami. Sedikit percikan minyak zaitun dan lemon sudah cukup untuk menonjolkan cita rasa lembutnya secara sempurna.
KOMA Singapore
Dekorasi KOMA yang imersif membawa setiap tamu menyelami pesona budaya Jepang yang memikat. Simbol khas seperti gapura oranye memukau yang mengingatkan pada Kuil Fushimi Inari di Kyoto menghiasi lorong menuju ruang bersantap, sementara lonceng megah mendominasi ruangan dan langsung memikat perhatian Anda saat tiba di destinasi boga bahari segar yang termasyhur di Singapura ini.
Hidangan Boga Bahari Wajib Dicoba
Tinggalkan hal yang biasa dengan Rock Lobster Sashimi, hidangan menawan yang langsung memikat perhatian. Cangkang lobster berwarna merah menyala menyimpan tumpukan daging lobster seputih salju dan berkilau yang manis, kaya sari, dan kenyal – ciri khas sashimi premium yang disiapkan pada tingkat kesegaran puncak.
Sajian lain yang wajib dicoba adalah Bamboo Steamed Seabass, hidangan utama yang populer di kalangan pengunjung. Saat disajikan, hidangan ini menebarkan aroma memikat yang mengharumkan ikan dengan cita rasa manis bernuansa kayu, berpadu sempurna dengan tekstur dagingnya yang padat dan kenyal.
RISE RESTAURANT
Terletak di lobi Hotel Tower 1 yang semarak, RISE Restaurant menghadirkan dunia buffet boga bahari berkelas di Singapura, termasuk tiram premium dan chilli crab ikonis.
Hidangan Boga Bahari Wajib Dicoba
Sebagai pusat dari menu ini, terdapat sajian boga bahari di atas es yang berlimpah. Makan siang akhir pekan disempurnakan oleh Boston Lobster, yang diminati karena dagingnya yang kaya rasa dan selembut mentega, serta kesegarannya yang luar biasa. Atlantic Snow Crab menjadi pusat perhatian di etalase hidangan. Silakan buka cangkangnya untuk menikmati daging kepiting padat dan kaya rasa yang dipilih khusus atas kualitasnya yang istimewa.
Santap malam disajikan dengan pilihan sashimi dan sushi yang berlimpah, bersanding dengan Fresh King Prawn premium serta Pacific Clams yang lembut.
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine
Nikmati cita rasa dan sajian berkelas dari fine dining di Restoran Tionghoa terbaik di Singapura untuk bersantap boga bahari. Dari beragam ikan pilihan hingga tiram segar yang diolah dengan kepiawaian kuliner Tionghoa, Anda pasti akan terkesan oleh kurasi hidangan yang istimewa.
Hidangan Boga Bahari yang Wajib Dicoba
Mengawali santapan tak terlupakan adalah Empurau Cooked with Chinese Rice Wine, menyajikan ikan Empurau yang sangat didambakan serta dikenal akan karakternya yang manis dan selembut mentega. Ikan ini dimandikan secara perlahan dalam kecap asin, arak beras Tiongkok, dan rempah aromatik hangat yang menghasilkan kuah kaya rasa, ideal untuk perpaduan dengan semangkuk nasi putih mengepul.
Oyster Baked with Ginger & Shallot merupakan hidangan khas lainnya yang patut Anda cicipi. Dipanggang hingga harum dan empuk sempurna dengan sentuhan hangat dari jahe dan bawang merah, hidangan ini menonjolkan cita rasa bahari alaminya. Para pencinta boga bahari tidak boleh melewatkan rangkaian sajian ini.
JUMBO Signatures
Didirikan pada 1987, JUMBO telah lama menjadi favorit nasional dan diakui sebagai Restoran boga bahari terkemuka di Singapura yang menyajikan chilli crab terbaik.
Hidangan Boga Bahari yang Wajib Dicoba
Manjakan diri Anda dengan cita rasa hidangan lokal seperti Award Winning Chili Crab, sajian yang termasyhur akan sausnya yang pekat dan aromatik, berpadu dengan rempah segar serta potongan kepiting yang melimpah. Celupkan Fried Buns keemasan yang renyah ke dalam saus kental berkilau dan nikmati kontras tekstur saat Anda menyantap capit kepiting berdaging tebal, yang menghadirkan kedalaman cita rasa khas yang menjadikan Restoran ini ternama.
Australian Lobster Steamed with Vermicelli and Minced Garlic menawarkan sentuhan berkelas yang berbeda. Lobster segar berkelas dikukus untuk mempertahankan sari alaminya, sementara bihun menyerap setiap tetes cita rasa dan bawang putih cincang menambahkan sentuhan aroma yang kuat pada hidangan ini.
Sen of Japan
Terletak di sudut yang tenang di sepanjang Marina Bay Promenade, Sen of Japan merupakan salah satu Restoran boga bahari terbaik di Singapura untuk menikmati boga bahari segar sembari mengagumi pemandangan waterfront yang menenangkan.
Hidangan Boga Bahari yang Wajib Dicoba
Hidangan Baked Oyster with Spicy Aioli menghadirkan permukaan renyah terkaramelisasi yang menonjolkan cita rasa asin alami tiram, disempurnakan oleh saus aioli dalam tingkat kepedasan yang pas.
Hidangan Hokkaido Scallops with Caviar memadukan simping panggang berdaging tebal dengan mahkota berkelas berupa kaviar oscietra, uni, tobiko, dan ebi. Sentuhan madu yuzu menyempurnakan hidangan ini, memberikan sentuhan akhir yang segar dan elegan pada cita rasanya yang kaya.
Diperbarui per 6 Februari 2026
Awali perjalanan kuliner berkelas di Marina Bay Sands, tempat bar waterfront menyajikan pemandangan spektakuler Selat Singapura, bersanding dengan restoran koki selebritas untuk pengalaman bersantap karya para koki ahli. Akhiri malam Anda dengan berkesan dan lengkapi santapan Anda dengan hidangan penutup berkelas di kafe hidangan penutup terbaik yang pastinya akan memanjakan selera manis Anda.
Daftarkan diri Anda untuk keanggotaan Sands LifeStyle hari ini dan nikmati keuntungan eksklusif saat Anda menginap, berbelanja, dan bersantap di outlet ritel maupun Restoran yang berpartisipasi.
