Panduan Pencinta Makanan Singapura
Destinasi Santap Malam Terbaik di Singapura
Berkilau rona perak pada siang hari dan berbalut pendar lembut lampu kota pada malam hari, Marina Bay Sands bertransformasi saat senja menjadi salah satu destinasi santap malam terbaik di Singapura. Perpaduan tempat santap malam kasual dan restoran fine dining berderet di sepanjang resor, menyajikan pemandangan rooftop dan waterfront yang terhampar luas, bersanding dengan menu yang dikurasi secara cermat.
Baik untuk malam perayaan maupun pertemuan santai bersama sahabat, temukan koleksi pilihan tempat makan malam berkelas di Singapura, tempat sajian istimewa berpadu dengan panorama kota yang memukau.
- Kesempurnaan Fine Dining
- SANTAP SANTAI
- Buffet Makan Malam
Kesempurnaan Fine Dining
Menu yang dikurasi secara saksama, layanan istimewa, dan suasana bersantap yang imersif merupakan ciri khas Restoran makan malam berkelas untuk sajian fine dining tiada duanya.
Wakuda Restaurant & Bar
Kala senja, Wakuda menjadi hidup sebagai mikrokosmos dari distrik Tokyo yang tak pernah tidur, Shinjuku. Tidak diragukan lagi sebagai salah satu tempat bersantap malam yang berkelas di Singapura, Restoran Jepang ini memadukan suasana elegan dengan cita rasa autentik, di mana bahan-bahan segar dan musiman menjadi sorotan utama.
SOROTAN KULINER
Sajian berkelas seperti Chutoro Carpaccio, hidangan perut tuna setengah berlemak yang tampak sederhana, menghadirkan harmoni cita rasa tak tertandingi pada gigitan pertama. Kelembutan, keempukan, dan kelezatan lemaknya menyelimuti lidah Anda dengan sensasi selembut beludru, diikuti oleh semburat rasa asin dari ikan laut segar. Sebagai penutup, hadir WAKUDA ‘Daifuku’ yang khas, sajian buah segar musiman nan menggoda yang dibalut kulit moci kenyal serta didampingi oleh adzuki dan gelato amazake. Untuk momen bersantap yang intim, pilihlah pengalaman omakase, yang disiapkan secara saksama untuk menampilkan teknik berkelas.
Maison Boulud by Daniel Boulud
Terdapat keanggunan bersahaja dalam cara pesona French Riviera dihadirkan di tempat bersantap malam terbaik di Singapura. Lebih dari sekadar hidangan Prancis autentiknya, Maison Boulud merupakan restoran wine yang merayakan perkebunan anggur Prancis dengan koleksi vintage langka dan menu perpaduan yang dikurasi.
SOROTAN KULINER
Moules Frites, sajian klasik Prancis yang diracik secara mahir, menonjolkan cita rasanya yang berkelas. Kerang bermandikan kaldu anggur putih dan bawang putih yang harum, rasa manis alaminya berpadu indah dengan kentang goreng keemasan dan krim peterseli yang lembut. Untuk santap malam bergaya Prancis yang autentik, Royal Velvet menjadi perpaduan yang sempurna. Sajian ini menghadirkan paduan klasik Cassis dan Gin untuk profil cita rasa Prancis yang khas. Yuzu memberikan sentuhan sitrus yang segar, lalu disempurnakan dengan Luxardo Maraschino untuk rasa manis ceri yang pekat.
Jin Ting Wan
Menjulang di atas gemerlap lampu kota, Jin Ting Wan menawarkan suasana berkelas untuk santap malam reuni keluarga maupun acara istimewa. Restoran fine dining Tiongkok ini mengagungkan kemegahan Dinasti Song, era keemasan yang dihadirkan kembali melalui detail sarat ornamen, tekstur kaya, dan kemahiran kriya artistik.
SOROTAN KULINER
Nikmati hidangan klasik Kanton berkelas seperti Stir-Fried Australian Scallop with Lily Bulb, Asparagus & Homemade XO Sauce, hidangan boga bahari premium yang menampilkan simping Australia yang berisi dan manis lembut, berbalur saus XO yang kaya akan umami. Sajian istimewa Spotted Coral Grouper Fillet with Thai Basil & Garlic Served in Claypot menghadirkan filet sewarna gading nan lembut yang lumer di mulut Anda, dengan rasa manis alaminya yang disempurnakan oleh sentuhan kemangi segar. Lengkapi pengalaman ini dengan Tea & Wine Programme, yang menampilkan pilihan teh matang seperti Lao Cong Shui Xian (1980s), yang dipanen dari Gunung Wuyi.
CUT by Wolfgang Puck
Dimiliki oleh koki selebritas legendaris Wolfgang Puck, CUT merupakan satu-satunya steakhouse berbintang Michelin di Singapura. Menawarkan pilihan istimewa potongan daging sapi langka dan premium, tempat bersantap malam di Singapura ini merupakan surga bagi pencinta steik. Nikmati sajian steik terbaik di bar marmernya yang berkelas, latar sempurna untuk perayaan hari jadi atau makan malam romantis di Singapura yang intim.
SOROTAN KULINER
Manjakan diri Anda dalam perjamuan kaya rasa dengan sajian Stone Axe “Full Blood Australian Wagyu New York”, potongan daging besar yang dibakar di atas kayu apel dan bara api untuk menghasilkan lapisan luar yang terpanggang sempurna serta bagian dalam lembut bertekstur bagai mentega, menghadirkan kelezatan umami yang kaya pada setiap gigitan. Akhiri dengan sentuhan manis bersama sajian Warm Royal Gala Apple Crumble, harmoni menenangkan dari setup apel dan es krim vanili Tahiti di atas remah haver keemasan.
estiatorio Milos
Dengan nuansa Mediterania yang berkelas, estiatorio Milos merayakan kuliner Yunani melalui boga bahari segar yang diolah dengan sempurna.
SOROTAN KULINER
The Crab Cake merupakan wujud berkelas dari filosofi ini, diolah menggunakan daging kepiting lump Maryland dari Teluk Chesapeake, dan dibumbui ringan demi memancarkan cita rasa manis alami lautan. Nikmati cita rasa autentik Yunani melalui hidangan khas ikan utuh yang dipanggang dengan garam laut. Tentukan pilihan Anda antara Loup de Mer, Milokopi, atau Rofos, yang masing-masing diolah secara sempurna demi menghadirkan kelezatan alaminya. Sebagai penyempurna santapan Anda, nikmati Greek Yoghurt Ice Cream, hidangan penutup bercita rasa asam yang menyegarkan, diimbangi dengan lelehan madu thyme keemasan serta kerenyahan alami kacang kenari berkaramel.
KOMA Singapore
Masuki KOMA dengan berkelas melalui lorong lengkung oranye ikonisnya, yang terinspirasi dari Fushimi Inari Taisha, dan langkahkan kaki ke salah satu tempat santap malam terbaik di Singapura. Ruang bersantap yang menakjubkan menanti Anda, tempat lonceng Jepang setinggi 2,5m yang memukau menggantung di udara, menciptakan nuansa malam yang tidak terlupakan di tempat santap malam berkelas di Singapura ini.
Sorotan Kuliner
Sebagai perwujudan berkelas dari fine dining Jepang, Snow Aged Niigata Wagyu Tenderloin menyajikan pola lemak marmer yang meleleh perlahan di atas daun hoba, melepaskan limpahan cita rasa kaya umami. Tenderloin mendesis saat dimasak, potongan pertamanya menyingkap daging bagian dalam yang empuk dengan tekstur selembut mentega dan cita rasa gurih yang mendalam. Mari bersulang untuk pengalaman yang menawan dengan Star of the Show, koktail menyegarkan yang memadukan sentuhan floral dengan kesegaran sitrus.
Mott 32 Singapore
Sebagai restoran Asia modern pemenang penghargaan, Mott 32 memadukan pesona industrial kota yang berkarakter dengan DNA kosmopolitan Hong Kong untuk menciptakan destinasi santap malam yang istimewa di Singapura.
Sorotan Kuliner
Membawa gaya autentik Hong Kong, restoran ini senantiasa memikat para tamu untuk kembali menikmati sajian khasnya, Applewood Roasted Peking Duck. Kulit mengilapnya terasa renyah saat digigit, menghadirkan paduan seimbang antara kerenyahan, kekayaan cita rasa, dan kelembutan. Kreasi unggulan lainnya adalah Barbeque Iberico Pork, dilapisi saus madu dan dipanggang perlahan untuk menghadirkan keseimbangan sempurna antara kepekatan aroma asap dan rasa manis karamel. Dengan memadukan minuman beralkohol dasar berkarakter kuat dan infusi teh Asia, menu koktail Cold Teas menampilkan kreasi khas seperti Sichuan Smash dan Kowloon Coffee, meramu ulang cita rasa klasik menjadi sajian aromatik.
Santap Kasual
Tempat bersantap malam terbaik di Singapura untuk santap kasual menawarkan lebih dari sekadar hidangan lezat. Mulai dari Restoran yang layak dipajang di instagram hingga destinasi yang semarak, setiap tempat bersantap malam merupakan suaka berkelas untuk menikmati jamuan istimewa.
Le Ju Xuan
Jelajahi kedalaman cita rasa kuliner regional Tiongkok di Le Ju Xuan, tempat boga bahari paling segar dan sajian khas klasik menghadirkan perjamuan yang berkesan.
Sorotan Kuliner
Bagi Anda yang mencari tempat santap malam berkelas di Singapura, Restoran Tiongkok ini menyajikan ragam hidangan klasik, seperti sajian perjamuan Fujian yang tersohor, Buddha Jumps Over the Wall. Sajian berkelas seperti abalon, simping kering, dan teripang dipersiapkan beberapa hari sebelumnya dan dimasak perlahan selama berjam-jam. Proses ini menghasilkan sup bertekstur lembut yang sangat gurih, kaya akan rasa umami dan cita rasa bahari, sempurna untuk melengkapi setiap jamuan perayaan.
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar
Menjulang 57 lantai di atas kota, LAVO memancarkan pesona teras pesisir Italia dan menyuguhkan pemandangan cakrawala kota yang gemerlap pada malam hari. Menu santap malam ini merupakan persembahan bagi kuliner Italia, menampilkan hidangan klasik abadi dengan sentuhan pesona pesisir.
Sorotan Kuliner
Gugah selera Anda dengan Big Eye Tuna Tartare, yang lumer di mulut dengan cita rasa laut nan pekat, disempurnakan oleh saus zaitun hitam yang khas serta alpukat nan lembut. Sajian Spicy Calabrese Brick Oven Pizza dihidangkan panas mendesis, melepaskan uap harum beraroma salami dan olio santo (minyak cabai) langsung dari tungku. Sebagai hidangan yang wajib dicoba, Black Truffle Tagliatelle merupakan Perpaduan berkelas antara pasta buatan tangan dan saus jamur yang lembut, berbalut kekayaan cita rasa khas nan pekat.
Black Tap Craft Burgers & Beer
Black Tap memancarkan suasana semarak yang memikat, menjadikannya destinasi ideal untuk menghabiskan malam bersantai bersama rekan-rekan sembari menikmati burger berkelas dan bir kriya
Sorotan Kuliner
Wagyu Steakhouse Burger merupakan primadona pada menu, menampilkan daging Wagyu empuk yang disempurnakan oleh A1 Steak Sauce untuk mempertegas cita rasa dengan sensasi daging sapi yang pekat. Bacon, bawang renyah, dan keju pepper jack memberikan kerenyahan, sensasi pedas, serta sentuhan umami. Nikmati Uncle Mike’s Sugar Cane Juice, koktail menyegarkan yang menampilkan kreasi alkohol unik dari minuman sari tebu favorit Singapura. Minuman ini menghadirkan cita rasa unik khas Asia Tenggara dengan paduan lemon, markisa, dan jahe yang memberikan sensasi sitrus dan sentuhan rempah lembut, sementara rum hitam menambahkan kedalaman rasa yang hangat dan beraroma panggang untuk memberikan cita rasa yang mantap.
Bread Street Kitchen By Gordon Ramsay
Terinspirasi oleh pub klasik Inggris tempo dulu, Restoran waterfront ini merupakan destinasi berkelas untuk bersantap malam di Singapura. Nikmati sajian lezat khas Inggris yang disempurnakan oleh pilihan istimewa bir kriya dan koktail racikan tangan.
Sorotan Kuliner
Sajian Fish & Chips merupakan hidangan utama berkelas, menampilkan ikan kod hitam lembut dalam balutan adonan renyah nan ringan, dihidangkan bersama saus tartar, kacang polong tumbuk berkrim, dan kentang goreng potong tebal. Tidak kalah ikonisnya adalah sajian Beef Wellington, filet empuk berbalut pastri keemasan, yang dihidangkan bersama kentang tumbuk dan saus anggur merah. Sajian Strawberry Cheesecake menutup The Experience dengan tekstur lembutnya yang disempurnakan oleh manisan pistacio serta sentuhan dingin dan asam segar dari sorbet jambu biji merah muda.
Buffet Makan Malam
Temukan tempat buffet makan malam terbaik di Singapura, tempat para koki terkemuka menghidangkan ragam sajian berkelas dari seluruh dunia ke meja makan Anda.
RISE Restaurant
Mulailah tur gastronomi Asia Tenggara di buffet makan malam terbaik di Singapura, RISE, tempat aneka cita rasa yang memanjakan lidah berpadu dengan sajian buffet boga bahari yang digemari warga setempat.
Sorotan Kuliner
Sajian istimewa khas negara ini, seperti Singapore Chilli Crab, begitu digemari oleh para penikmat kuliner. Hidangan ini menonjolkan saus kepiting cabai merah menyala dengan potongan daging kepiting lembut yang berpadu sempurna bersama semangkuk nasi hangat. Sajian unggulan lainnya adalah Australian Beef Cheek Rendang, dimasak perlahan dengan api kecil hingga teksturnya begitu lembut dan berbalut saus yang kaya rasa. Sensasi pedas yang tajam kian terasa pada setiap suapan dan menyempurnakan kekayaan cita rasa daging tersebut.
Diperbarui per 16 Januari 2026
Setelah menikmati santapan berkelas di salah satu tempat makan malam terbaik, temukan berbagai aktivitas menarik di Singapura. Mulai dari pertunjukan musikal memukau dan pameran imersif hingga retret kebugaran yang meremajakan, jelajahi ragam pengalaman untuk menjadikan setiap momen istimewa.
Daftarkan diri Anda untuk mendapatkan keanggotaan Sands LifeStyle hari ini dan nikmati keuntungan eksklusif saat Anda menginap, berbelanja, dan bersantap di outlet ritel dan Restoran yang berpartisipasi.
